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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽宣城宣州區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)集中配餐企業(yè)花園餐飲公司開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

此次重點(diǎn)檢查供餐單位疫情防控措施落實(shí)情況、從業(yè)人員管理、原料采購與管理、食品加工過程控制、設(shè)備設(shè)施、公共場所和餐飲具清洗消毒、食品留樣等落實(shí)情況。督促把好“人員健康關(guān)、食材溯源關(guān)、消毒保潔關(guān)和安全配送環(huán)節(jié)關(guān)”，實(shí)施“零接觸”配送、“零接觸”取餐。該局執(zhí)法人員檢查過程中提出三點(diǎn)要求：一是要落實(shí)食安封簽，二是要通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，三是簽訂食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

10月26日下午，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行到花園餐飲管理公司調(diào)研配餐企業(yè)供餐準(zhǔn)備情況。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，該企業(yè)主要為市區(qū)養(yǎng)老助餐點(diǎn)以及企業(yè)員工、在校學(xué)生提供送餐服務(wù)，依托安徽花園實(shí)業(yè)股份有限公司搭建的平臺，以花園農(nóng)產(chǎn)品配送中心為核心采購渠道，努力實(shí)現(xiàn)食品安全可控、采購成本可控、服務(wù)質(zhì)量可控的三大目標(biāo)，以“健康+美味+實(shí)惠+便捷”的服務(wù)理念，不斷尋求新突破。（尚靈芝）

(責(zé)任編輯:陸明)