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中新社福州5月18日電 題：“海帶之鄉(xiāng)”生財(cái)有道

中新社記者 林玲

年近七旬的董發(fā)財(cái)，人如其名，懂發(fā)財(cái)。十年來(lái)，這位漁民的海帶養(yǎng)殖年收入突飛猛進(jìn)：從當(dāng)初只有10多萬(wàn)元(人民幣，下同)，到今年預(yù)計(jì)可達(dá)40多萬(wàn)元。

董發(fā)財(cái)來(lái)自中國(guó)著名僑鄉(xiāng)、“中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”福建省福州市連江縣。連江縣域總面積4280平方公里，其中海域面積就有3112平方公里，不少當(dāng)?shù)厝艘院樘?，向海而生?/p>

1956年，福建省水產(chǎn)部門引進(jìn)海帶苗，在連江縣筱埕鎮(zhèn)試養(yǎng)。董發(fā)財(cái)?shù)母赣H是海帶養(yǎng)殖的“先行者”，從小就跟著父親養(yǎng)殖海帶的他也成了連江海帶養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的參與者和見證者。

時(shí)值5月，趕上海帶采收季，為避開高溫時(shí)段，董發(fā)財(cái)凌晨?jī)牲c(diǎn)起床、三點(diǎn)出海，到養(yǎng)殖區(qū)收割海帶。

一片漆黑的海上，董發(fā)財(cái)駕駛小船駛向種滿海帶的“藍(lán)色牧場(chǎng)”。他說(shuō)，這里陽(yáng)光充足、營(yíng)養(yǎng)豐富、溫度適宜，海帶品質(zhì)很好。

伴隨著馬達(dá)的轟鳴聲和海面上的點(diǎn)點(diǎn)漁火，董發(fā)財(cái)駕船行駛近半個(gè)小時(shí)，到達(dá)海帶養(yǎng)殖區(qū)域。這時(shí)，天邊已經(jīng)泛起微光。

“以前，光靠賣海帶賺不到什么錢，一斤才幾毛錢?！倍l(fā)財(cái)告訴中新社記者，過(guò)去海帶身價(jià)不高，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)海帶加工業(yè)長(zhǎng)期停留在生產(chǎn)海帶絲、海帶結(jié)的粗加工階段，產(chǎn)品附加值偏低；遇上海帶大豐收時(shí)，養(yǎng)殖戶還會(huì)因?yàn)閮r(jià)格下降受損，就連優(yōu)質(zhì)海帶都只能作為飼料喂給鮑魚。

“以前，一條苗繩的海帶只能賣個(gè)幾十元，但是今年，這條苗繩上的海帶可以賣到150元了。”站在船邊，董發(fā)財(cái)躬身拉起一根重約百斤的苗繩，附著在上面的海帶長(zhǎng)得格外茁壯，“現(xiàn)在的海帶加工產(chǎn)品變多了，也變好了，所以就漲價(jià)了。”

在離海帶養(yǎng)殖區(qū)不遠(yuǎn)的岸上，福建億達(dá)食品有限公司的加工廠將一根根生海帶加工成了海帶糕、海帶酥、海帶脆片等休閑食品，利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)。

“連江海帶品質(zhì)上乘，需要開發(fā)高附加值的產(chǎn)品?！备＝▋|達(dá)食品有限公司總經(jīng)理邱碧香將海帶成功“變身”的功勞，歸結(jié)于連江縣政府“當(dāng)紅娘”。

2015年，在福建官方組織的“院士八閩行”活動(dòng)中，大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)的藻類深加工工藝技術(shù)由連江縣政府牽線，“嫁”入連江企業(yè)。

大連工業(yè)大學(xué)在福建億達(dá)食品有限公司設(shè)立院士工作站，由朱蓓薇院士作為項(xiàng)目帶頭人，為連江海帶打造了一條精深加工的“生財(cái)之道”。

2016年，福建億達(dá)食品有限公司在連江縣安凱鄉(xiāng)奇達(dá)村承包3000畝海域，創(chuàng)建“企業(yè)+農(nóng)戶”的海帶養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貪O民海帶養(yǎng)殖的熱情。

“當(dāng)時(shí)，朱蓓薇院士來(lái)到連江考察，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)上乘的海帶苗被喂給鮑魚，就對(duì)我說(shuō)，這么好的海帶苗怎么能只給鮑魚吃呢，應(yīng)該要讓更多人品嘗到?！甭牭竭@句話，邱碧香萌生將海帶苗推向市場(chǎng)的念頭。

沒(méi)想到，連江海帶苗鮮嫩爽脆的風(fēng)味受到消費(fèi)者好評(píng)，許多知名連鎖餐飲企業(yè)紛紛前來(lái)洽談合作。如今，海帶苗再也不是一斤一毛多的鮑魚飼料，成了人們餐桌上的“寵兒”。

據(jù)當(dāng)?shù)毓俜浇榻B，2021年，連江縣養(yǎng)殖海帶達(dá)9萬(wàn)多畝，產(chǎn)量30.239萬(wàn)噸，產(chǎn)值25.7億元。與去年相比，今年連江沿海漁民養(yǎng)殖的10萬(wàn)畝海帶產(chǎn)量增長(zhǎng)約30%，價(jià)格翻了一倍多，漁民收入可望翻番。

(責(zé)任編輯:陸明)