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為全面做好春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，近日，湖北省宜城市市場監(jiān)管局組織開展春季校園食品安全專項(xiàng)整治行動，守護(hù)師生健康安全。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂食品經(jīng)營資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，并督促學(xué)校落實(shí)食品安全管理責(zé)任，建立健全食品安全追溯體系，切實(shí)消除食品安全隱患。

在開展監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員還現(xiàn)場對從業(yè)人員加工操作規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)，督促學(xué)校正確運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息化手段，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，加強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員的食品安全自律性，不斷提升餐飲質(zhì)量，提高學(xué)校師生和人民群眾對食品安全的滿意度。

此次專項(xiàng)行動，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員維護(hù)食品安全的責(zé)任意識，為師生營造了安全、放心的餐飲環(huán)境。下一步，該局將對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行跟蹤督辦，限期整改，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

(責(zé)任編輯:陸明)