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2021年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會正在會場之一——北京首鋼園召開。作為本次服貿(mào)會的特邀餐飲服務(wù)商，和合谷全程為參展企業(yè)、嘉賓、觀眾提供餐飲服務(wù)。

據(jù)悉，本次服貿(mào)會上，和合谷向四方來賓提供宮保雞丁飯、臺式鹵肉飯、咖喱牛肉飯、蔬菜牛肉飯和雙拼飯等多款經(jīng)典飯品，同時搭配鹵雞腿、藤椒豬肉串、辣鹵拼盤等多款小吃飲料，滿足用餐人員不同口味和需求，盡享國人美味。作為本次服貿(mào)會的特邀餐飲服務(wù)商，和合谷以全新的品牌形象、過硬的餐品品質(zhì)以及服務(wù)質(zhì)量，展示大國美食的風(fēng)范與光華。

后疫情時期，如何既滿足龐大用餐群體高質(zhì)量的餐食供應(yīng)，又保證就餐環(huán)境的安全衛(wèi)生？為此，和合谷做足了準(zhǔn)備工作。

接到任務(wù)后，和合谷從北京100余家門店中迅速抽調(diào)并組織超過50人的服貿(mào)會專項服務(wù)團隊，隨后在內(nèi)部召開《2021服貿(mào)會專項服務(wù)誓師大會》，會議主旨高度統(tǒng)一思想，進一步樹立服務(wù)意識為目標(biāo)，對全員進行系統(tǒng)培訓(xùn)。在餐品制作、堂食服務(wù)、物流運輸、冷鏈倉儲、會場管理等各個環(huán)節(jié)上，均保證堅實的人員基礎(chǔ)和服務(wù)能力。

其次，明確分工職責(zé)、責(zé)任到人，環(huán)環(huán)緊扣，每天服務(wù)結(jié)束后復(fù)盤總結(jié)。在保質(zhì)保量的前提下，提高出餐效率；在用餐高峰期，做好人員疏導(dǎo)、有序點餐、有序用餐。

截至目前，和合谷在本次服貿(mào)會已累計服務(wù)來賓超過2萬人次。

同時，和合谷堅決貫徹主辦方下發(fā)的疫情防控政策，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控工作。餐廳上、下午分別進行一次全面消毒工作；所有進店人員必須嚴(yán)格執(zhí)行健康寶掃碼登記與體溫檢測；餐廳內(nèi)設(shè)立臨時洗手區(qū)并配置相關(guān)提示，引導(dǎo)大家先洗手再用餐。此外，和合谷服務(wù)上崗人員全部完成兩針疫苗注射，且全部攜帶48小時內(nèi)的核酸檢測證明上崗。

據(jù)悉，在9月5日在京舉行的2021北京餐飲品牌大會上，和合谷再次位列“2021北京餐飲一百強名單”。在2021北京餐飲創(chuàng)新案例評選環(huán)節(jié)，和合谷更榮獲《社區(qū)餐飲便民服務(wù)案例》獎。

通過服貿(mào)會的舞臺，和合谷將繼續(xù)深化“一碗好飯”的品牌理念，讓國人元素閃耀全場，也用實際行動回應(yīng)了主辦方與政府的信任與支持。

(責(zé)任編輯:陸明)