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山東省淄博市最新餐飲“紅黑榜”來(lái)啦！本期的內(nèi)容有紅榜、黑榜和整改，涉及張店、高青、沂源三區(qū)縣。

紅  榜

張店孝泉可遇餐飲店

地址：張店區(qū)馬尚鎮(zhèn)水晶街項(xiàng)目E2座1層02、3A號(hào)、E2座2層

上榜理由

1.管理規(guī)范，食品安全制度落實(shí)到位；

2.食品原料存放規(guī)范；

3.餐具洗消及時(shí)規(guī)范；

4.工作人員著裝規(guī)范 。

山東參參舫餐飲管理有限公司

地址：張店區(qū)南京路宏程國(guó)際廣場(chǎng)商業(yè)街H一層c-133

上榜理由

1.證照齊全；

2.就餐環(huán)境干凈；

3.廚房干凈明亮物品擺放有序。

張店興學(xué)街聚樂(lè)閣酒店

地址：張店區(qū)車站街道辦事處興學(xué)街60號(hào)

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛；

2.消毒設(shè)施到位；

3.廚房衛(wèi)生整潔；

4.實(shí)行色標(biāo)管理。

張店鮮味小廚酒店

地址：張店區(qū)共青團(tuán)西路80號(hào)營(yíng)業(yè)房二樓

上榜理由

1.疫情防控、食品安全制度健全并落實(shí)到位；

2.證照齊全、信息公示完整；

3.推行“3H”食品安全管理方法；

4.食品原料存放規(guī)范、制作加工場(chǎng)所干凈整潔；

5.落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化管理。

張店馨膳坊飯店

地址：新村西路186號(hào)天府國(guó)際2號(hào)樓

上榜理由

1.證照齊全；

2.索證索票落實(shí)嚴(yán)格；

3.各項(xiàng)制度落實(shí)到位；

4.加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔。

淄博賢合莊餐飲有限公司

地址：張店區(qū)金晶大道96淘你歡L203

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛；

2.明廚亮照、色標(biāo)管理規(guī)范；

3.落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求嚴(yán)格；

4.落實(shí)餐具消毒制度；

5.加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔。

淄博喜潤(rùn)德餐飲服務(wù)合伙企業(yè)

地址：張店區(qū)科苑街道辦事處華光路80號(hào)

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛；

2.管理規(guī)范，疫情防控、食品安全制度落實(shí)到位；

3.建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，通過(guò)記錄和查驗(yàn)有效實(shí)現(xiàn)追溯；

4.工作人員著裝規(guī)范；

5.食品原料有序存放；

6.餐具消毒規(guī)范。

張店站前天馳快餐廳

地址：張店區(qū)杏園東路1甲5號(hào)

上榜理由

1.證照齊全、健康證有效；

2.就餐環(huán)境干凈整潔；

3.廚房干凈明亮物品擺放有序；

4.食品工具存放規(guī)范，生熟分開(kāi)；

5.索證索票齊全可追溯。

高青縣火風(fēng)鼎火鍋城

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛，有從業(yè)人員健康證明。

2.各類臺(tái)帳、票據(jù)及培訓(xùn)記錄齊全。

3.廚房及就餐環(huán)境干凈整潔。

高青愛(ài)親母嬰生活館

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛，有從業(yè)人員健康證明。

2.規(guī)范留存供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬、培訓(xùn)記錄齊全。

3.食品離地離墻、擺放整潔有序，設(shè)有保健食品專區(qū)。

高青縣政龍超市

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛。

2.衛(wèi)生環(huán)境干凈整潔，食品離地離墻。

高青縣青城鎮(zhèn)母貝安孕嬰生活館

上榜理由

1.證照齊全有效并在顯著位置懸掛。

2.環(huán)境干凈整潔，設(shè)有嬰幼兒食品銷售專區(qū)。

黑  榜

張店笨奔包子店

地址：張店區(qū)東三路1號(hào)

上榜理由

1.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境臟亂差，衛(wèi)生不整潔；

2.餐飲設(shè)備設(shè)施未定期清潔；

3.索證索票落實(shí)不嚴(yán)格。

張店龍晨饅頭店

地址：張店環(huán)翠路中房翡翠園營(yíng)業(yè)房東六號(hào)東戶

上榜理由

1.設(shè)施設(shè)備未及時(shí)清洗維護(hù)；

2.食品加工制作場(chǎng)所環(huán)境臟亂差，衛(wèi)生不整潔；

3.食品原料存放雜亂，未離地離墻。

張店李鵬強(qiáng)牛肉板面館

地址：張店區(qū)馬尚街道九級(jí)便民市場(chǎng)004號(hào)

上榜理由

1.垃圾桶沒(méi)有加蓋；

2.食品加工臺(tái)面有油污和使用過(guò)的紙巾、抹布清理不及時(shí)；

3.食品原材料未離地存放且與衛(wèi)生清掃工具放一起；

4.清洗池內(nèi)亂放雜物且垃圾較多。

張店區(qū)犟氣爆表餐飲店

地址：山東省淄博市張店區(qū)中潤(rùn)大道17號(hào)富力萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4071

上榜理由

1.廚房物品擺放不整齊；

2.垃圾桶未帶蓋；

3.后廚臟亂差。

高青縣國(guó)成快餐店

上榜理由

1.衛(wèi)生環(huán)境差，操作臺(tái)油污嚴(yán)重。

2.蔬菜等原料未離地存放，地面衛(wèi)生臟。

整  改

張店平花家常菜館

地址：昌國(guó)路東路與張南路路口東南角

張店孫桂英全羊館

地址：張店區(qū)湖田街道辦事處湖光路8甲-37號(hào)沿街房

張店曉丹糧油經(jīng)營(yíng)部

地址：張店區(qū)和平路31號(hào)

張店心美超市

地址：張店區(qū)新世界商業(yè)街南段82號(hào)1樓

貴忠餃子館

地址：沂源縣城魯山路

整改情況：1.物品分類分區(qū)擺放；2.從業(yè)人員辦理健康證；3.廚房進(jìn)行全面衛(wèi)生清理；4.證照齊全，信息公示規(guī)范。

沂源縣諾禾餐飲店

地址：沂源縣城瑞陽(yáng)路3甲12號(hào)

整改情況：1.物品分類分區(qū)擺放；2.證照齊全，信息公示規(guī)范；3.餐用具清洗消毒保潔使用規(guī)范；4.對(duì)廚房有油污的場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面清理并保持清潔。

立友農(nóng)家樂(lè)飯店

地址：沂源縣燕崖鎮(zhèn)石井河村

整改情況：1.物品分類分區(qū)擺放；2.建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票記錄，索證索票齊全；3.對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所重新裝修，增設(shè)餐用具清洗水池及原料清洗水池、保潔廚，餐用具清洗消毒保潔使用規(guī)范‘’

沂源縣悅雅間飯店

地址：沂源縣悅莊鎮(zhèn)西埠村

整改情況：1.從業(yè)人員辦理健康證；2.對(duì)廚房進(jìn)行全面衛(wèi)生清潔；3.食品原料分類分架存放；4.證照齊全，信息公示規(guī)范。

沂源縣翟建國(guó)水餃店

地址：沂源縣魯村鎮(zhèn)政府駐地

當(dāng)事人已自行停業(yè)

高青縣唐坊鎮(zhèn)李美早餐店

整改措施：生產(chǎn)加工區(qū)域與生活區(qū)域分離，對(duì)操作間進(jìn)行全面清理。

高青縣豬八件肉食店

整改措施：衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行全面清理。

高青縣木李鎮(zhèn)豪英超市

整改措施：進(jìn)行全面衛(wèi)生清理；食品原料離地存放。

(責(zé)任編輯:陸明)