近日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告：兩種HMO（母乳低聚糖）：2FL（2-巖藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖），正式批準(zhǔn)為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、兒童調(diào)制乳粉，以及特殊醫(yī)學(xué)嬰兒食品。蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖(HMO)通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)審批。

HMOs，奶粉品質(zhì)升級(jí)

HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，具有調(diào)節(jié)免疫、幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功效，尤其在改善嬰幼兒健康和營(yíng)養(yǎng)需求方面具有里程碑式的意義。

由于嬰配奶粉主要是用牛羊乳為原料制成，而牛羊乳中HMOs的含量非常少，所以在嬰幼兒配方奶粉添加HMOs，更能呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。

《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》提到，臨床研究表明，添加HMOs能夠提高嬰幼兒腸道中雙歧桿菌的比例，降低大腸桿菌、消化鏈球菌和產(chǎn)毒艱難梭菌的比例。

此外，在相關(guān)食品中添加HMOs，除了有利于改善嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，還對(duì)其他人群的健康有益。

從安全性上來(lái)講，HMOs已在100余個(gè)國(guó)家和地區(qū)批準(zhǔn)上市，主要應(yīng)用于嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等食品中。其生產(chǎn)方式主要以微生物發(fā)酵法為主，發(fā)酵法生產(chǎn)的HMOs與母乳中天然存在的HMOs在結(jié)構(gòu)上完全一致，相關(guān)臨床人群實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物毒理實(shí)驗(yàn)以及多年使用歷史均證實(shí)HMOs是安全的。

在國(guó)外，HMOs的發(fā)展已較為成熟。一直以來(lái)，HMOs產(chǎn)業(yè)化技術(shù)被歐美巨頭抓在手中，國(guó)內(nèi)上游供應(yīng)端以進(jìn)口為主，成為中國(guó)乳企精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的“卡脖子”問(wèn)題。如何掌握自己的技術(shù)并實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化，是所有中國(guó)乳企的共同發(fā)力點(diǎn)。

國(guó)內(nèi)關(guān)于HMOs的研究起步相對(duì)較晚，但出于對(duì)其的需求與呼喚，國(guó)內(nèi)乳企正在邁入“快車道”。HMOs在中國(guó)食品行業(yè)的合法使用，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)意義重大。

國(guó)內(nèi)乳企，紛紛布局

早在2016年，蒙牛就聯(lián)合美國(guó)UC DAVIS、北大醫(yī)學(xué)部、中科院化學(xué)所、中科院大連化物所等國(guó)內(nèi)外科研院所，針對(duì)中國(guó)母乳中HMOs構(gòu)成開(kāi)展相關(guān)隊(duì)列研究，比較中外母乳差異，解析中國(guó)母乳HMOs組成特征。

比時(shí)間積累更重要的是產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展，因?yàn)橐霌屨嘉磥?lái)龐大的HMO相應(yīng)市場(chǎng)，越早實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，就意味著更大的市場(chǎng)統(tǒng)治力。

在產(chǎn)業(yè)化方面，作為自主研發(fā)出HMO的本土企業(yè)，蒙牛極具自身優(yōu)勢(shì)，將科研實(shí)力化為底氣，助力產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，積極推動(dòng)科研成果產(chǎn)業(yè)化。

此次蒙牛自主研發(fā)HMO的獲批，對(duì)于助力生命早期營(yíng)養(yǎng)研究，推動(dòng)中國(guó)嬰幼兒食品研發(fā)升級(jí)具有深遠(yuǎn)的歷史意義。蒙牛在HMOs領(lǐng)域的技術(shù)成果和產(chǎn)業(yè)化，將進(jìn)一步助推相關(guān)科研進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突破了國(guó)外技術(shù)壟斷，解決我國(guó)在這一領(lǐng)域的“卡脖子”問(wèn)題。

HMOs受到行業(yè)重視，國(guó)內(nèi)多家乳企紛紛布局，順勢(shì)推出添加HMO的兒童奶粉，想要抓住新風(fēng)口。

得HMO者得奶粉未來(lái)

嬰配粉“新國(guó)標(biāo)”的施行加上HMO獲得衛(wèi)健委的批準(zhǔn)，將進(jìn)一步加劇奶粉市場(chǎng)的提質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，引起國(guó)產(chǎn)奶粉配方的新一輪升級(jí)。面對(duì)營(yíng)養(yǎng)新課題，國(guó)內(nèi)乳企已開(kāi)始搶占市場(chǎng)先機(jī)。未來(lái)HMO配方或?qū)⒊蔀樾沦u點(diǎn)，行業(yè)將迎來(lái)一波嬰幼兒配方乳粉的配方變更潮，以實(shí)現(xiàn)乳企的差異化競(jìng)爭(zhēng)。

此次HMO的官方準(zhǔn)入，對(duì)乳企來(lái)說(shuō)，是必須抓住的機(jī)遇，更是推陳出新的機(jī)會(huì)。未來(lái)中國(guó)奶粉市場(chǎng)對(duì)于HMO的需求量將會(huì)激增，國(guó)內(nèi)乳企需順勢(shì)而為。誰(shuí)能夠做到差異化，掌握更多的專利，進(jìn)一步加固技術(shù)壁壘，誰(shuí)就能在接下來(lái)的奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于戰(zhàn)略高地。

或因HMO，奶粉行業(yè)格局將變。隨著國(guó)內(nèi)乳企在HMO領(lǐng)域不斷深耕，取得技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化，勢(shì)必將突破國(guó)外技術(shù)壟斷，實(shí)現(xiàn)科研自主自立，甚至有望在某些領(lǐng)域引領(lǐng)全行業(yè)發(fā)展，不做跟進(jìn)者，而是做開(kāi)創(chuàng)者。