天津市利民調(diào)料有限公司歷史悠久、深耕發(fā)酵調(diào)味品市場(chǎng)94年，榮獲商務(wù)部頒發(fā)的首批“中華老字號(hào)”，品牌底蘊(yùn)深厚。公司于2006年遷廠改址，入駐天津?yàn)I海新區(qū)，建立了現(xiàn)代化調(diào)味品生產(chǎn)基地，立足傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)行業(yè)，在調(diào)味品行業(yè)深度布局，以安全放心的品質(zhì)為依托，通過(guò)布局非轉(zhuǎn)基因原料種植，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)。

目前，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)《甜面醬檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T10296-2009；制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)《調(diào)味品檢驗(yàn)規(guī)定通則》，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：T/CCIAS；2019年開始參與國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)《炒制辣椒醬》《醬漬菜》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定，《番茄調(diào)味醬》《腐乳》兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定《番茄調(diào)味醬》、公司可生產(chǎn)6大類200余個(gè)品種的調(diào)味品，生產(chǎn)研發(fā)及制作嚴(yán)格按照國(guó)家及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，以保證食品產(chǎn)品安全。

利民公司總部下屬10個(gè)銷售子公司（天津、沈陽(yáng)、北京、唐山、濟(jì)南、蕪湖、安包頭、哈爾濱、長(zhǎng)春），2個(gè)原料供應(yīng)基地（唐山辣椒基地，海倫大豆基地）， 4個(gè)產(chǎn)品加工基地（空港總部生產(chǎn)基地、西青番茄醬基地、山海關(guān)豆制品基地、唐山炒制醬基地），并計(jì)劃新開拓2個(gè)原料供應(yīng)基地 （西南木薯粉基地、非洲番茄基地）。銷售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋河北、山東、吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙等20余個(gè)省市，線上、線下、餐飲等多渠道布局。隨著公司生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，2018年行業(yè)綜合排名第12位，醬類制品細(xì)分領(lǐng)域排名第二。多年來(lái)利民人以生產(chǎn)放心產(chǎn)品為宗旨，以市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求為目標(biāo)，把食品安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)作為調(diào)味品生產(chǎn)的前提和核心，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)步提高。公司多次被評(píng)為重合同守信譽(yù)單位、質(zhì)量信譽(yù)和信用3A企業(yè)、食品安全優(yōu)秀企業(yè)、食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)最具成長(zhǎng)力企業(yè)、中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新先進(jìn)單位、天津市工業(yè)旅游示范點(diǎn)、首批獲準(zhǔn)使用QS市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)識(shí)。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康與安全管理體系、ISO22001食品安全體系、HACCP體系及清真體系認(rèn)證。

公司的“利民”牌系列調(diào)味品于1994年香港國(guó)際食品博覽會(huì)上獲得調(diào)料食品類金獎(jiǎng)、2008年、2009年、2011、2013、2015年多次被天津市工商局認(rèn)定為著名商標(biāo)、天津市名牌產(chǎn)品、天津市場(chǎng)最暢銷商品、消費(fèi)者滿意商品；“光榮”品牌被天津市商務(wù)委評(píng)為“津門老字號(hào)”，“玉川居”商標(biāo)上世紀(jì)90年代被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)”“津門老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力，是品牌建設(shè)的重要組成，公司十分重視科技投入。天津市利民調(diào)料有限公司擁有堅(jiān)實(shí)的科技創(chuàng)新基礎(chǔ)，建設(shè)1800余平米研發(fā)與質(zhì)檢中心，公司建立全市先進(jìn)的調(diào)味品研發(fā)及檢化驗(yàn)平臺(tái)，目前實(shí)驗(yàn)室擁有全自動(dòng)三聯(lián)發(fā)酵罐、液相色譜儀、色差儀等先進(jìn)設(shè)備，形成了發(fā)酵、配兌、檢驗(yàn)、包裝等多層次、立體的研發(fā)場(chǎng)所可供團(tuán)隊(duì)使用，力求引進(jìn)更高精尖的科研技術(shù)。

公司先后牽頭申報(bào)國(guó)家級(jí)863計(jì)劃“食品微生物基因組改造”課題，“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“傳統(tǒng)發(fā)酵食品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”課題以及農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化“醬制品發(fā)酵生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”等課題。曾獲天津市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，天津市質(zhì)量攻關(guān)三等獎(jiǎng)，發(fā)表論文約10余篇，截至目前利民公司共獲得授權(quán)專利75項(xiàng)，專利應(yīng)用轉(zhuǎn)化率95%以上，與軟件著作權(quán)、注冊(cè)商標(biāo)共同形成了公司品牌、產(chǎn)品、技術(shù)的保護(hù)壁壘。獲國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，建成天津市企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市企業(yè)技術(shù)中心，建立天津市第一個(gè)調(diào)味品博士后技術(shù)研究工作站并成功引進(jìn)博士后一名，完成科技型領(lǐng)軍企業(yè)認(rèn)定，創(chuàng)建天津市領(lǐng)軍企業(yè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，在醬油全部檢測(cè)項(xiàng)目上，通過(guò)了CNAS體系認(rèn)證。2018年獲天津科技局批準(zhǔn)創(chuàng)建“天津市新興調(diào)味品領(lǐng)軍聯(lián)盟”。同年，成立博士后科研工作站。2021年榮獲“專精特新小巨人企業(yè)”“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“國(guó)家級(jí)綠色供應(yīng)鏈企業(yè)”“國(guó)家級(jí)綠色工廠”。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

1.圍繞“兩紅一黃”做穩(wěn)醬類品牌：

“利民”品牌誕生于上世紀(jì)80年代，公司旗下“光榮”“玉川居”品牌誕生于解放初期，歷經(jīng)改革開放的洗禮，保留至今，深受廣大消費(fèi)者，尤其是天津本地百姓的喜愛，多年來(lái)奠定了良好的品牌知名度。通過(guò)行業(yè)數(shù)據(jù)分析可知，公司各品牌產(chǎn)品線中，“利民”牌蒜蓉辣醬產(chǎn)品為該公司的拳頭產(chǎn)品，甜面醬、醬油、番茄醬等產(chǎn)品市場(chǎng)空間較大。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及資本沖擊，利民公司2018年提出“兩紅一黃”發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞辣椒、番茄和黃豆這三種主要產(chǎn)品原料，在番茄醬、辣椒醬和醬油、黃豆醬等醬類領(lǐng)域，打造全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。在全國(guó)范圍內(nèi)使“利民”這一天津本土品牌做大、做強(qiáng)，爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)占有率。

2.以品質(zhì)塑造品牌，打造百姓放心品牌：

質(zhì)量是品牌發(fā)展的基礎(chǔ)，公司多年來(lái)從技術(shù)實(shí)力、企業(yè)管理、營(yíng)銷策略等多個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格加大企業(yè)產(chǎn)品的管理力度，對(duì)食品的質(zhì)量安全嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)企業(yè)自身的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。以食品安全為目的建立快速的檢測(cè)檢驗(yàn)方法，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中方便快速的在線檢測(cè)，并最終實(shí)現(xiàn)醬類產(chǎn)品的安全示范性生產(chǎn)。為加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理，公司通過(guò)了ISO、HACCP等體系認(rèn)證，多次獲天津市各級(jí)政府的質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)。持續(xù)保障企業(yè)食品檢測(cè)安全可靠。多年來(lái)公司在各級(jí)食品安全抽檢中全部合格。為了提高品牌影響力，公司積極發(fā)展工業(yè)旅游項(xiàng)目，將利民品牌在工業(yè)旅游活動(dòng)中宣傳出去，讓每一個(gè)來(lái)到利民的消費(fèi)者都清楚的認(rèn)識(shí)到以“利民”品牌為首的“光榮”、“玉川居”等品牌的歷史文化及影響力。2018年工業(yè)旅游線路全面升級(jí)，為天津市調(diào)味品品牌在百姓心中樹立了食品安全標(biāo)桿。

近年來(lái)，利民公司通過(guò)科技創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等，不斷提升內(nèi)部活力。模式創(chuàng)新方面，公司在品牌推廣與銷售模式上不斷“嘗鮮”。品牌建設(shè)方面，在市場(chǎng)年輕化、數(shù)字化、碎片化趨勢(shì)不斷顯現(xiàn)的情況下，公司加大線上銷售投入，適時(shí)推出“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，配合各大平臺(tái)推出短視頻營(yíng)銷。線上銷售額五年內(nèi)提高12.31倍。為順應(yīng)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)快速發(fā)展，公司大膽引進(jìn)行業(yè)人才團(tuán)隊(duì)，成立工業(yè)及大客戶事業(yè)部，改革銷售績(jī)效措施，不斷激發(fā)銷售團(tuán)隊(duì)活力。

3.以信息化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化：

公司大力推進(jìn)信息化建設(shè)，ERP系統(tǒng)全面升級(jí)，實(shí)現(xiàn)從采購(gòu)到銷售全程數(shù)字化，并覆蓋全部三級(jí)企業(yè)，生產(chǎn)管理與財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)精準(zhǔn)化程度大幅提升?！肮夥l(fā)電”等多項(xiàng)技改項(xiàng)目落地實(shí)施，使公司單位產(chǎn)品折標(biāo)消耗量從“十三五”初期93.72（kgce/噸）降至65.35（kgce/噸），降幅30.27%。2019年通過(guò)兩化融合體系認(rèn)證，2020年獲國(guó)家級(jí)綠色工廠認(rèn)定。

利民調(diào)料在全國(guó)多個(gè)省市有獨(dú)立子公司，覆蓋全國(guó)的生產(chǎn)銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)同時(shí)也是高效的市場(chǎng)信息捕集網(wǎng)絡(luò)，利民調(diào)料通過(guò)跟蹤產(chǎn)品銷售使用情況，了解產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)，在不斷增強(qiáng)自身研發(fā)力量的同時(shí)，公司還與一些大型企業(yè)及食品研究所、監(jiān)察所等進(jìn)行了廣泛的技術(shù)協(xié)作與交流，共同解決和攻克了一個(gè)個(gè)技術(shù)難題。為突出蒜蓉辣醬產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，公司將不斷加大對(duì)項(xiàng)目研發(fā)的投入，進(jìn)一步提高該項(xiàng)目科技含量，確保在項(xiàng)目期結(jié)束時(shí)成功達(dá)到項(xiàng)目預(yù)期水平。

4.以科技為支撐，走在行業(yè)前沿：

科技創(chuàng)新方面，公司不斷加大科技投入，在科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化方面不斷取得突破。五年內(nèi)，獲天津市“科技重大專項(xiàng)與工程”項(xiàng)目?jī)身?xiàng)，“創(chuàng)新平臺(tái)”項(xiàng)目一項(xiàng)。公司獲批“天津市科技領(lǐng)軍企業(yè)培育項(xiàng)目”，同年入選第三批天津市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。利民調(diào)料新建成的研發(fā)中心，成為集基礎(chǔ)科研、產(chǎn)品研究、參觀展示功能于一身的調(diào)味品綜合性、科技型研究中心，可承擔(dān)包括發(fā)酵工藝、產(chǎn)品安全在內(nèi)的多方面研究工作。中心設(shè)有微生物與發(fā)酵研究室、配方與工藝研究室、色香味形研究室、食品安全研究室、品評(píng)鑒定室、包裝實(shí)驗(yàn)室，另有會(huì)議室、資料閱覽區(qū)、老化實(shí)驗(yàn)區(qū)、美味廚房等功能區(qū)。利用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)醬油釀造工藝研究，醬類發(fā)酵溫濕度智能控制系統(tǒng)的開發(fā)與應(yīng)用，西班牙系列辣醬產(chǎn)業(yè)化研究等20余項(xiàng)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。

利民始終堅(jiān)守“利國(guó)興業(yè)誠(chéng)于信、民生厚德敏于行”的初心，堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，不斷開拓創(chuàng)新，面對(duì)市場(chǎng)迎難而上。未來(lái)，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，立足本土，放眼全球，推進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為將“利民”打造成新時(shí)代的“百年老店”砥礪前行。（徐放）