中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲主體責(zé)任，推進(jìn)餐飲質(zhì)量提升，營(yíng)造安全有效的就餐環(huán)境，近日，甘肅省民樂(lè)縣南豐鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所邀請(qǐng)轄區(qū)部分群眾代表、社會(huì)監(jiān)督員和食品安全協(xié)管員開(kāi)展愛(ài)老護(hù)老守護(hù)老年人食品安全“隨機(jī)查”活動(dòng)。

查看后廚環(huán)境衛(wèi)生情況。餐飲服務(wù)單位應(yīng)做到后廚地面清潔無(wú)積水、無(wú)油漬、無(wú)雜物，空氣流通無(wú)異味，場(chǎng)所內(nèi)無(wú)蚊蠅鼠蟑等有害生物及其排泄物、痕跡，垃圾桶帶蓋、干凈整潔、周邊無(wú)垃圾堆積。

查看人員健康證、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況。餐飲服務(wù)單位不得采購(gòu)沒(méi)有相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等證明材料的食品原材料。餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)持有有效健康證明、保持個(gè)人衛(wèi)生。

本次活動(dòng)，主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)南豐鎮(zhèn)黑山村老年助餐點(diǎn)開(kāi)展隨機(jī)檢查。下一步，該所將持續(xù)開(kāi)展愛(ài)老護(hù)老守護(hù)老年人食品安全“隨機(jī)查”活動(dòng)，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)食品安全管理，及時(shí)消除食品安全隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（民樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局 馬曉燕）