中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障2024年秋季開學(xué)季校園食品安全，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，守好秋季開學(xué)“第一餐”，近日，河南省周口市太康縣市場監(jiān)督管理局開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入縣域內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園食堂，重點(diǎn)對學(xué)校食堂的食品經(jīng)營許可證、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證、食品貯存、餐飲具清洗消毒、餐飲制作過程、食品留樣、后廚及原輔料進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、食品加工制作環(huán)境衛(wèi)生狀況、“三防”設(shè)施、“互聯(lián)網(wǎng)＋名廚亮灶”運(yùn)行情況、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況等方面進(jìn)行檢查，要求各學(xué)校食堂在做好返崗員工健康登記和崗位培訓(xùn)，督促各校壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。同時(shí)，執(zhí)法人員還向?qū)W校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員普及食品安全法律法規(guī)知識，指導(dǎo)做好各類臺賬記錄、臨期食品自查、過期食品下架等工作，督促做好高鹽、高糖、高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示，監(jiān)督負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶自覺銷售有利于學(xué)生成長的健康安全食品，規(guī)范提升經(jīng)營行為，保障食品安全。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員172人次，執(zhí)法車輛31臺次，檢查學(xué)校食堂273 家次，校外供餐單位1家次，發(fā)現(xiàn)問題3個(gè)，均已進(jìn)行現(xiàn)場整改。（來源：河南省周口市市場監(jiān)管局網(wǎng)站）