中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保2024年秋季學(xué)期廣大師生的飲食安全，河北邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，通過(guò)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)及連續(xù)培訓(xùn)提升，為校園食品安全“食”力護(hù)航。

強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，壓實(shí)主體責(zé)任。8月以來(lái)，邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)紀(jì)工委、區(qū)教育體育服務(wù)中心，對(duì)全區(qū)校園食品安全進(jìn)行了密集而細(xì)致地監(jiān)督檢查；8月20日，聯(lián)合區(qū)教育體育服務(wù)中心，召集轄區(qū)84家設(shè)有食堂的學(xué)校、幼兒園（托育機(jī)構(gòu)）的校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）及餐廳負(fù)責(zé)人，召開(kāi)秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全質(zhì)量提升工作會(huì)議，研判校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，安排部署2024年秋季學(xué)期校園食品安全質(zhì)量提升工作。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)懲違法行為。開(kāi)學(xué)前夕，該局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，連續(xù)深入一線(xiàn)實(shí)地督導(dǎo)檢查，各基層分局對(duì)全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂及校外供餐單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，檢查過(guò)程中，重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營(yíng)許可證變更情況、食品安全信息公示、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入細(xì)致地排查，確保不留死角、不存隱患。

此外，采取集中警示約談、上門(mén)監(jiān)督等方式，組織全區(qū)各學(xué)校（幼兒園）食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)及校外供餐單位提前開(kāi)展全面的自查自糾工作。重點(diǎn)清理過(guò)期變質(zhì)食品及原材料，徹底清潔并消毒餐飲具、工用具及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確保“三防”設(shè)施及清洗消毒設(shè)備齊全有效。截至目前，累計(jì)檢查學(xué)校（幼兒園）食堂、集中配餐單位及校園周邊餐飲門(mén)店120余家次。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平。為進(jìn)一步提升校園食品安全管理的整體水平，8月22日，邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育體育服務(wù)中心召開(kāi)校園餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，從設(shè)備設(shè)施管理、人員管理、進(jìn)貨驗(yàn)收管理、過(guò)程管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，對(duì)校園食品安全管理的各個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述和具體指導(dǎo)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力。

此外，為營(yíng)造濃厚的食品安全氛圍，邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下宣傳活動(dòng)，利用官方微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)發(fā)布食品安全知識(shí)、政策法規(guī)及典型案例等內(nèi)容；開(kāi)學(xué)后，邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將陸續(xù)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園等主題宣傳活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)校建立內(nèi)部食品安全宣傳機(jī)制，通過(guò)主題班會(huì)、黑板報(bào)、手抄報(bào)等形式，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立健康的飲食觀(guān)念。（通訊員 孫國(guó)才）