中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期開學(xué)季，9月4日，新疆和碩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管人員來到和碩縣第一中學(xué)食堂，與學(xué)生一同就餐。

就餐前，監(jiān)管人員深入學(xué)校食堂食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況、各功能間使用情況、食品留樣情況、五防設(shè)施使用情況、學(xué)校食堂落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)情況，餐飲具清洗消毒情況、人員管理培訓(xùn)情況等。同時(shí)還查看了學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況，督促學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任。

就餐時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管一行人員在學(xué)生食堂交納餐費(fèi)并和學(xué)生們一同就餐，與學(xué)生親切交談，了解他們?cè)谛５膶W(xué)習(xí)、生活情況，重點(diǎn)了解同學(xué)們對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、飯菜價(jià)格、分量、質(zhì)量、口感和服務(wù)等方面的意見建議，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康飲食的良好習(xí)慣，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)日常就餐發(fā)現(xiàn)的不合規(guī)現(xiàn)象，要積極與學(xué)?；蚩h市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)系，共同守護(hù)校園食品安全。

就餐后，陪餐人員將檢查情況和學(xué)生的意見建議反饋到學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人處，督促和碩縣第一中學(xué)落實(shí)好主體責(zé)任，努力讓廣大師生吃得安全放心。

下一步，和碩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)采取“四不兩直”的方式隨機(jī)對(duì)全縣學(xué)校食堂開展陪餐工作。通過“監(jiān)管＋陪餐”的方式，近距離全方位深入的了解學(xué)校食堂真實(shí)的經(jīng)營狀況和師生就餐情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，督促學(xué)校食堂落實(shí)好主體責(zé)任，強(qiáng)化紅線意識(shí)，守好食品安全底線，以高度的責(zé)任心和使命感做好學(xué)校食品安全工作。（張強(qiáng) 賀春花）