中國質量新聞網訊 暑期旅游旺季。為保障廣大游客游得開心、吃得放心，廣西三江縣堅持“三點發(fā)力”，突出問題導向，縱深推進食品安全排查整治提升專項行動，全力守護景區(qū)旅游旺季美好“食光”。

緊扣風險點，注重前端預判

早部署、早行動，三江縣組織召開食品安全風險研判會，精準分析風險點，研究防范措施，針對夏季高溫高濕食物易變質、誤食野生菌等問題，印發(fā)《景區(qū)落實食品安全主體責任自查清單》至轄區(qū)經營主體，將食品安全責任落實到“最小單元格”；發(fā)布食品安全消費提示，提前打好“預防針”。

找準著力點，落實中端排查

針對程陽八寨、布央仙人山、丹洲古城等景區(qū)民宿群體較為聚集，餐飲、食品銷售經營主體較多，點散面廣等特點，三江縣市場監(jiān)管局集中16名業(yè)務骨干，分片區(qū)開展為期25天的景區(qū)食品安全排查整治專項行動，對景區(qū)底數(shù)進行再摸排再梳理，對監(jiān)管檔案實施動態(tài)調整，登記造冊，做到摸清底數(shù)，不漏一戶。

突出關鍵點，實現(xiàn)末端見效

在動態(tài)摸排的基礎上，針對旅游景區(qū)開展全覆蓋食品安全大排查大整治，重點對經營資質、進貨查驗、衛(wèi)生環(huán)境、食品儲存、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，督促景區(qū)經營戶嚴格落實食品安全主體責任，不得加工制作存在安全隱患的野生菌、野菜等高風險食品，注意制作侗族特色酸鴨、酸魚和酸肉的風險防范，并提醒景區(qū)商戶做好明碼標價、誠信經營。

截至目前，三江縣共檢查景區(qū)經營戶286家，已整改完成問題隱患129個；深化放心消費環(huán)境創(chuàng)建，培育“放心消費示范店”15家，“七天無理由退貨”單位15家。（通訊員 唐赟）