中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步做好學(xué)校食品安全防范工作，近日，安徽省郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂開展穿透式全面“體檢”。
該所針對學(xué)校食堂食品安全管理、場所與布局、人員要求、臺賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，要求各學(xué)校負責人認真排查、消除食品安全隱患，增強食品安全意識，嚴格食品操作規(guī)范，落實各項管理制度，切實保障師生食品安全。
同時，要求各學(xué)校食堂要加強防鼠業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期開展老鼠等有害生物全項目消殺防治，按要求完善防鼠設(shè)施設(shè)備，將防鼠設(shè)施檢查情況錄入食品安全“兩個責任”日管控記錄，及時清潔通風道、排煙道、排水管道，有效防范化解因老鼠污染食品引發(fā)的風險隱患。
下一步，該所將持續(xù)加強學(xué)校食堂監(jiān)督檢查力度，全面消除食品安全隱患，切實保障學(xué)生群體飲食安全。（湯雲(yún)星）
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