中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢全縣中小學(xué)校園食品安全“防火墻”，安徽省利辛縣市場監(jiān)管局多措并舉，扎實(shí)開展監(jiān)管工作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，實(shí)施綜合治理。

強(qiáng)化校園食品安全培訓(xùn)。2024年以來，會同縣教育局通過現(xiàn)場或視頻會議等形式，先后開展學(xué)校食品安全法律法規(guī)知識及食品安全專業(yè)知識培訓(xùn)會20余場次，累計培訓(xùn)校園食品安全管理人員及從業(yè)人員3000余人次，各類學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員守法意識和規(guī)范操作能力顯著提升。

實(shí)現(xiàn)線上線下齊抓共管。積極聯(lián)合縣教育局建立學(xué)校食堂食品安全“遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管中心”，不斷完善學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)建設(shè)，對學(xué)校食堂從業(yè)人員行為、食品加工過程以及食品加工區(qū)是否有老鼠活動等關(guān)鍵環(huán)節(jié)內(nèi)容開展實(shí)施監(jiān)督，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全線上線下齊抓共管。

完善校園食品安全電子檔案。實(shí)施全縣食堂“清單式”管理，創(chuàng)新使用《學(xué)校食堂主體信息和監(jiān)管信息一表通》，精準(zhǔn)掌握全縣各類食堂食品安全人員結(jié)構(gòu)、食品經(jīng)營許可證有效期、經(jīng)營類別及變更內(nèi)容等主體信息，并對日常監(jiān)管情況實(shí)施動態(tài)管理、統(tǒng)一調(diào)度，全縣學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)管工作和各類專項(xiàng)行動均取得顯著成效。

堅持監(jiān)管閉環(huán)與通報追責(zé)相結(jié)合。在校園食品安全監(jiān)管中，縣市場監(jiān)管局以《重要問題線索交辦單》的形式建立《問題線索交辦查處制度》，有效防止監(jiān)督管理不閉環(huán)等突出問題，確保隱患發(fā)現(xiàn)、整改、復(fù)查等全程跟蹤。一年多來，共向轄區(qū)市場監(jiān)管所交辦學(xué)校食堂類問題隱患32件，食品安全風(fēng)險均按時整改。

不斷創(chuàng)新專項(xiàng)行動新機(jī)制。2024年以來，縣市場監(jiān)管局先后創(chuàng)新開展“局長帶隊查食堂”“聯(lián)合紀(jì)委查食堂”，進(jìn)一步強(qiáng)化基層市場所做好校園食品安全工作的責(zé)任感。同時，始終堅持將屬地干部包保責(zé)任和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任落到實(shí)處。（張明敏）