中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為從源頭上有效防范和控制校園食品安全風(fēng)險，緊抓學(xué)校食品供應(yīng)商這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，今年以來，廣西融安縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品安全排查整治，持續(xù)開展學(xué)校食品供應(yīng)商專項檢查，嚴(yán)把校園食品安全“源頭關(guān)”。

做到底數(shù)“清”。積極與縣教育局對接，梳理向?qū)W校供應(yīng)蛋奶肉、米面油以及蔬菜、鮮濕米粉、豆制品等食品供應(yīng)商信息，建立學(xué)校食品供應(yīng)商臺賬，掌握監(jiān)管底數(shù)。共排查出學(xué)校食品供應(yīng)商94家。

做到檢查“嚴(yán)”。對學(xué)校食品供應(yīng)商進行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查食品進貨查驗、食品貯存、食品配送等，并建立問題排查和整改閉環(huán)管理清單。截至目前，共檢查供應(yīng)商106家次，對檢查發(fā)現(xiàn)的部分食品供貨發(fā)票未及時索要、貯存食品未與墻壁和地面保持適當(dāng)距離等11個問題均已完成整改，對違法違規(guī)行為立案調(diào)查2件。

做到溯源“全”。指導(dǎo)學(xué)校食品供應(yīng)商全面接入“廣西食品安全追溯和智慧監(jiān)管平臺”暨“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺，對供應(yīng)商采購、生產(chǎn)、銷售的食品及原輔料進行進貨信息登記，對入場查驗等信息進行系統(tǒng)登記記錄，對配送至學(xué)校的食品流轉(zhuǎn)全過程進行實時監(jiān)控，確保食材從供貨商到校園全過程的質(zhì)量安全和可追溯。全縣94家供應(yīng)商已全部接入“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺。（融安縣市場監(jiān)督管理局 陳黃英）