本報(bào)訊 （記者 李 青）近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)通知，組織開(kāi)展全省復(fù)用餐飲具清洗消毒專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)復(fù)用餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理。

此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)3個(gè)月，重點(diǎn)對(duì)小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等各類(lèi)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，建立完善的復(fù)用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

據(jù)了解，海南省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將通過(guò)“線上+線下”的形式，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，依法依規(guī)查處并公開(kāi)曝光違規(guī)違法行為，及時(shí)通報(bào)工作信息，做實(shí)做細(xì)專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)工作，壓實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，提高復(fù)用餐飲具衛(wèi)生安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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