中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)管，持續(xù)規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，最大限度降低散裝食品的安全風(fēng)險(xiǎn)，有效解決當(dāng)前散裝食品銷(xiāo)售監(jiān)管存在的突出問(wèn)題，切實(shí)提高散裝食品質(zhì)量安全水平，近日，甘肅省臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，扎實(shí)開(kāi)展了散裝食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，取得了明顯成效。

此次散裝食品專(zhuān)項(xiàng)整治主要以轄區(qū)超市、食雜店等重點(diǎn)場(chǎng)所中銷(xiāo)售直接入口散裝食品、散裝白酒、食用油、醬油、食醋，生鮮肉制品等食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面清查。一是檢查散裝食品銷(xiāo)售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整，需要冷藏的食品是否按照要求嚴(yán)格控制貯存條件；二是對(duì)散裝食品是否在容器、外包裝上標(biāo)示出食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式以及食品出廠合格證明等信息進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)者規(guī)范使用“散裝食品銷(xiāo)售標(biāo)識(shí)”，并進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)銷(xiāo)售；三是檢查是否存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣、有害有毒、“三無(wú)”食品等違法行為；四是規(guī)范散裝食品貯存管理，對(duì)銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持適當(dāng)距離，與個(gè)人生活空間是否有效隔離，是否劃分不同銷(xiāo)售區(qū)域，防止交叉污染，是否按照食品保存條件進(jìn)行儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員29人次，執(zhí)法車(chē)輛3臺(tái)次，檢查商場(chǎng)超市、食雜店經(jīng)營(yíng)戶50余家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營(yíng)戶加強(qiáng)對(duì)食品的防護(hù)，對(duì)直接入口的散裝食品應(yīng)當(dāng)使用加蓋容器或者非敞開(kāi)式容器盛放，并提供相應(yīng)的取用工具，避免消費(fèi)者直接接觸入口散裝食品。（王高）