中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控能力，推動智慧監(jiān)管系統(tǒng)高質(zhì)量運(yùn)行，確保食品安全風(fēng)險全系統(tǒng)可視、可控、可防，近日，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局特殊食品科對黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司開展督導(dǎo)檢查。

強(qiáng)化檢查除隱患

檢查組按照前期制定的檢查方案，對企業(yè)風(fēng)險監(jiān)控計劃、環(huán)境監(jiān)控計劃及記錄、新國標(biāo)培訓(xùn)使用情況等進(jìn)行了全面檢查，對環(huán)境檢驗(yàn)提出了修改意見及要求，要求企業(yè)做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、末端嚴(yán)控，明確風(fēng)險防控工作的重點(diǎn)和方向。同時對克東縣市場監(jiān)管局的監(jiān)管工作給予了工作指導(dǎo)。

科學(xué)布點(diǎn)保質(zhì)量

為保證智慧監(jiān)管平臺遠(yuǎn)程監(jiān)管效果，檢查組深入生產(chǎn)車間，對原輔料進(jìn)廠、預(yù)處理、濃縮干燥、包裝出廠等整個生產(chǎn)過程監(jiān)控點(diǎn)位進(jìn)行評估，確定關(guān)鍵點(diǎn)位，科學(xué)選用視頻監(jiān)控設(shè)備，可顯示高清視頻畫面、實(shí)現(xiàn)AI智能抓拍等功能，同時增加手持移動端設(shè)備，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門與企業(yè)全程零距離溝通，確保監(jiān)管工作的高效性和實(shí)時性。

責(zé)任約談促提升

檢查組根據(jù)此次檢查情況，對企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵人以及監(jiān)管人員進(jìn)行了約談，一是要求企業(yè)按時完成監(jiān)控視頻上線工作；二是對此次提出的問題立即進(jìn)行整改，并舉一反三，嚴(yán)查相關(guān)風(fēng)險點(diǎn)位；三是督促食品安全管理人員強(qiáng)化風(fēng)險防控措施，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，做好輿情控制，及時有效、妥善應(yīng)對輿情事件，避免輿情發(fā)酵升級。

下一步，將定期對企業(yè)整改情況開展“回頭看”檢查，建立健全“病例式”監(jiān)管檔案，加強(qiáng)監(jiān)管與企業(yè)的聯(lián)動，確保食品安全工作的持續(xù)性和有效性，推動特殊食品行業(yè)健康有序發(fā)展。（寧思雨）