本報(bào)訊 （周常青 記者 李培晞）近日，江西省宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局執(zhí)法人員來到宜春昌黎實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂，現(xiàn)場(chǎng)查看從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票等臺(tái)賬，檢查食品原材料儲(chǔ)存、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒等情況。

“檢查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂人員的食品安全意識(shí)較強(qiáng)，總體情況良好，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范等問題，我們提出了整改要求?！痹摲志謭?zhí)法人員介紹。據(jù)悉，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，筑牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，全力守護(hù)廣大師生的“每一餐”。

宣傳培訓(xùn)強(qiáng)意識(shí)。開學(xué)前一周，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)、宜陽新區(qū)、明月山溫泉風(fēng)景名勝區(qū)三區(qū)分局及10縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合當(dāng)?shù)亟逃?、體育局等部門，采取形式多樣、群眾喜聞樂見的方式，大力開展春季校園食品安全宣傳活動(dòng)。該市2700余家中小學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全負(fù)責(zé)人、1600余名食品安全管理人員、490余名食品安全總監(jiān)積極參與。該局同時(shí)注重發(fā)揮校園食品安全家長義務(wù)監(jiān)督員等社會(huì)監(jiān)督作用，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與校園食品安全管理，營造“食品安全人人有責(zé)”的良好氛圍。

實(shí)施陪餐強(qiáng)監(jiān)管。孩子們是否吃得放心、吃得開心，自己嘗過便知道。開學(xué)陪餐制度是宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局校園食品安全檢查的重要內(nèi)容之一。執(zhí)法人員前往管轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂陪餐，深入了解飯菜質(zhì)量、溫度、口味等，與就餐學(xué)生交流溝通，詢問意見建議。陪餐后，向校方反饋檢查情況，提出意見建議，填寫陪餐記錄。

深入排查筑防線。宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員分別對(duì)管轄區(qū)內(nèi)的多個(gè)學(xué)校進(jìn)行食品安全檢查，列出隱患問題清單，責(zé)令對(duì)存在問題的學(xué)校立即整改。對(duì)采購的大米、食用油及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣快檢，現(xiàn)場(chǎng)查看食材配送單位的資質(zhì)、核驗(yàn)蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告的真實(shí)性，防止出現(xiàn)死角盲區(qū)。同時(shí)，督促學(xué)校高度重視食堂食品安全問題，強(qiáng)化校長第一責(zé)任人意識(shí)及食堂人員、食堂管理人員直接責(zé)任人意識(shí)，全面落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理要求。

截至目前，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共排查校園食品安全隱患50余條，下發(fā)《責(zé)令整改通知書》50余份，依法查扣無3C認(rèn)證的“蘿卜刀”類兒童玩具29把。宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，校園食品安全是該市食品安全治理的重中之重，要全力護(hù)航好師生的“每一餐”，堅(jiān)決遏制校園食品安全事件發(fā)生。

《中國質(zhì)量報(bào)》【護(hù)航開學(xué)“第一餐”】