中國質量新聞網訊 為進一步壓實學校食品安全主體責任，保障學生飲食安全，連日來，江蘇省泰州市海陵區(qū)市場監(jiān)管局嚴格落實“兩個責任”要求，在全區(qū)集中開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查整治。

本次檢查按照校園食堂、校外供餐單位等食品安全主體先行自查，各分局全覆蓋檢查的方式，進一步規(guī)范食品經營行為，提升校園及周邊食品安全水平。

把好各學校食品安全管理關。在檢查中重點著眼原料采購關、庫存管理關、加工制作關、環(huán)境衛(wèi)生關、人員管理關，并針對性開展督導檢查，發(fā)現隱患要求及時整改，護航開學“第一餐”。各分局共出動執(zhí)法人員30余人次，目前為止共排查風險隱患56處，現場督促整改問題35個。

壓緊壓實食品安全責任。在檢查中加強與教育部門、屬地包保干部的協(xié)調聯(lián)動，全面落實學校食品安全主體責任、主管責任、監(jiān)管責任、屬地責任以及共治責任。以問題促整改，通過現場糾錯、預防提醒的方式提高學校食品安全責任人的自查水平及相關人員的責任意識。

健全校園食品安全治理長效機制。建立健全食品安全管理制度、在檢查中督促各學校完善“一校一檔”，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”等工作制度，及時傳達食品安全工作要求。

強化智慧監(jiān)管模式。智慧監(jiān)管是今年全區(qū)校園食安工作的重點內容，檢查人員本次對學校后廚“互聯(lián)網+明廚亮灶”運行情況進行了重點監(jiān)督檢查，并實地查看部分學校的“互聯(lián)網+明廚亮灶+AI”食品安全巡檢設備的使用情況，預計今年將出臺泰州市首個校園餐飲智能監(jiān)控使用管理規(guī)范，助力校園餐飲安全水平提升。

下一步，該局將繼續(xù)加強對學校食堂及集中配餐單位的重點監(jiān)管，督促各單位落實落細食品安全風險防控措施，努力營造安全放心的校園餐飲環(huán)境。（崔生 張吉祥）