中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定，進一步規(guī)范肉及肉制品市場銷售行為，提高市場銷售肉及肉制品質(zhì)量安全水平，近日，新疆巴楚縣市場監(jiān)管局開展元旦節(jié)日禽肉食品安全專項檢查。

此次專項檢查以“調(diào)理肉”“合成肉”作為重點檢查內(nèi)容，以肉品來源、索證索票、檢驗檢疫等情況作為重點檢查環(huán)節(jié)，對火鍋店、燒烤店、大中型超市、火鍋食材供應(yīng)單位等場所開展全面檢查。一是突出對農(nóng)貿(mào)市場、商超和畜禽產(chǎn)品銷售單位的排查。嚴(yán)查是否依法落實索證索票和進貨查驗記錄等食品安全主體責(zé)任、是否準(zhǔn)確標(biāo)注計量信息、是否查驗并留存《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》等文件、是否存在以次充好等情況。二是開展餐飲單位排查。以各餐飲單位使用、銷售的生鮮、冷凍豬、牛、羊肉等畜禽肉類及其制品為重點品種，嚴(yán)查有無來源證明和檢驗檢疫合格證明的肉及肉制品。同時，執(zhí)法人員還對食品安全法等法律法規(guī)進行了宣傳，要求經(jīng)營者守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

截至目前，共計出動執(zhí)法人員12人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場1家、商超2家、畜禽產(chǎn)品銷售者22家、餐飲服務(wù)者4家，暫未發(fā)現(xiàn)無來源證明和檢驗檢疫合格證明的肉及肉制品。

下一步，巴楚縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強市場監(jiān)管，加大市場巡查力度，密切關(guān)注群眾反映的民生問題，加強對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點商品的監(jiān)管，依法查處各類違法行為，維護市場秩序穩(wěn)定。（通訊員 古麗混且姆）