中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 安徽省渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉以義門鎮(zhèn)轄區(qū)為試點(diǎn)，為食品加工小作坊提檔升級(jí)，按照“改造+提升+轉(zhuǎn)型”的總體思路，送服務(wù)上門，通過一系列精準(zhǔn)幫扶措施推動(dòng)義門鎮(zhèn)的小作坊企業(yè)完成升級(jí)改造11家，建成小作坊“示范店”3家，促成了小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)1家（小作坊升級(jí)生產(chǎn)企業(yè)）。

提檔升級(jí)期間執(zhí)法人員推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)，督促小作坊和轉(zhuǎn)型后的食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強(qiáng)自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)整改，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，對(duì)食品安全員、食品安全總監(jiān)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，督促對(duì)應(yīng)包保干部定期開展督導(dǎo)。共同發(fā)力規(guī)范提升小作坊生產(chǎn)經(jīng)營水平，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者明確食品安全紅線不可突破，食品安全主體責(zé)任必須落實(shí)。

渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極引導(dǎo)小作坊經(jīng)營戶參加“中國渦陽首屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”，通過博覽會(huì)，講好品牌故事，推廣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，將口碑做成品牌，推動(dòng)小作坊從“加工價(jià)值”向“品牌價(jià)值”轉(zhuǎn)變，從“安全衛(wèi)生”向“品牌品質(zhì)”轉(zhuǎn)變。

展望2024年，渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)推動(dòng)食品小作坊改造升級(jí)，對(duì)義門鎮(zhèn)小作坊提檔升級(jí)案例進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與推廣，以此為契機(jī)以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)全縣其余小作坊整體提升，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上安全”。（陳世超）