中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年9月以來(lái)，河北涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“查擺、幫扶、嚴(yán)懲”為措施，組織開展了集中用餐單位食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，著力解決管理不規(guī)范、制度不到位、環(huán)境不衛(wèi)生等突出問(wèn)題。

全覆蓋監(jiān)督檢查。涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局在督促集中用餐單位自查自糾的基礎(chǔ)上，聯(lián)合縣文教、民政、住建和行政審批等部門，對(duì)全縣集中用餐單位展開了地毯式監(jiān)督檢查，從軟硬件入手到進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、人員管理、信息公開等全面檢查，有效規(guī)范集中用餐單位經(jīng)營(yíng)管理。

全方位幫扶指導(dǎo)。開展集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和上門幫扶等多種形式的幫扶服務(wù)活動(dòng)，經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的努力，推進(jìn)“明廚亮灶”130家，覆蓋率100%；推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”120家，覆蓋率92.31%，其中學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）116家、覆蓋率100%，醫(yī)院2家、覆蓋率66.67%，機(jī)關(guān)2家、覆蓋率100%。

出重拳嚴(yán)懲不法。此項(xiàng)行動(dòng)共檢查集中用餐單位181家次，發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題24個(gè)，立案查處2件，有效防范化解了集中用餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升了食品安全保障水平。(李江霖）