中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品亞硝酸鹽使用食品安全監(jiān)管，日前，安徽省郎溪縣畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展肉制品食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。工作人員對(duì)轄區(qū)鹵菜制售點(diǎn)、餐飲單位、集體用餐單位等開(kāi)展全面排查，現(xiàn)場(chǎng)檢查原料儲(chǔ)存間、食品操作間內(nèi)原材料外包裝及食品添加劑品類(lèi)外包裝，查閱進(jìn)貨臺(tái)賬、票據(jù)。尚未發(fā)現(xiàn)使用亞硝酸鹽等食品添加劑的違法行為。

加強(qiáng)宣傳。通過(guò)主動(dòng)宣傳講解使用亞硝酸鹽危害性，發(fā)放《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》小冊(cè)子，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，并督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者定期開(kāi)展自查自糾。同時(shí)，建議經(jīng)營(yíng)者使用天然的香辛料和調(diào)味料。

接下來(lái)，畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所將結(jié)合“兩超一非”問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理工作，加強(qiáng)對(duì)食品中亞硝酸鹽的監(jiān)督抽檢力度，加大對(duì)亞硝酸鹽抽檢不合格的處罰力度，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（通訊員 趙馨）