中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月31日下午，湖南省津市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局舉辦2023年學校食品安全流動現(xiàn)場會暨業(yè)務培訓會。常德市市場監(jiān)督管理局食品消費科科長彭述濤授課，津市市場監(jiān)督管理局、教育局分管負責人、相關業(yè)務股室，城鄉(xiāng)公辦學校、幼兒園分管校（園）長及后勤主任、民辦幼兒園負責人、校外集中供餐公司、市場監(jiān)督管理所相關人員參加。

活動中，參訓人員集體參觀學校食堂的儲藏室、更衣室、切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、公示欄、臺賬本等，相關負責人介紹學校食堂日常管理及各個環(huán)節(jié)的工作規(guī)范。隨后，津市一中、新洲中心小學、火花幼兒園食堂負責人作食堂管理工作交流發(fā)言，彭述濤從近年來食品安全典型案例與啟示、切實履行食品安全主體責任、嚴格落實食品安全管理制度、食源性疾病進行預防與處理等方面作學校食品安全管理業(yè)務培訓。

會議要求，各學校、校外供餐公司、市場監(jiān)督管理所、業(yè)務股室要以此次觀摩和培訓為契機，認真學習先進的食堂管理工作經(jīng)驗，落實落細各項食品管理制度，在食堂的食品安全管理及軟硬件設施方面作出進一步的改變與提升，為學生提供更好的就餐服務。（津市市市場監(jiān)督管理局 寧陵江）