中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，督促食用油脂生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提前防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障食品質(zhì)量安全，自2023年4月以來，安徽和縣市場監(jiān)管局多措并舉創(chuàng)新開展食用油脂生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治工作，并取得明顯實(shí)效。

實(shí)行專項(xiàng)整治包保責(zé)任制。分別由該縣局4家副科級成員單位對口包保不同的企業(yè)。對該縣境內(nèi)所有食用油脂企業(yè)開展不間斷的地毯式檢查，對企業(yè)存在的問題和不足提出整改意見，落實(shí)整改措施；對發(fā)現(xiàn)的違法行為及時(shí)進(jìn)行立案查處，決不姑息。

加強(qiáng)行業(yè)自律，成立油脂協(xié)會(huì)，確保整治工作見成效。為維護(hù)和縣、含山兩縣油脂企業(yè)的自身的合法權(quán)益，在相關(guān)職能部門共同作用下，和、含兩縣食用油脂生產(chǎn)企業(yè)于2023年6月18日正式成立了《馬鞍山市食用油脂協(xié)會(huì)》，并從協(xié)會(huì)中抽調(diào)專人去馬鞍山市局培訓(xùn)通過食品安全檢查人員培訓(xùn)，為協(xié)會(huì)自身開展對成員單位巡查，檢查過程中助力，協(xié)會(huì)在檢查對發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問題及時(shí)和市場監(jiān)管部門聯(lián)系，有效消除了食品安全隱患，協(xié)會(huì)工作的開展有效加強(qiáng)了油脂企業(yè)行業(yè)自律。

嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)，有效落實(shí)批批檢驗(yàn)制度。面對食用油脂風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格等問題，該局要求所有食用油脂生產(chǎn)企業(yè)按照“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”要求，積極引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)把“進(jìn)廠和出廠”兩道關(guān)，一方面嚴(yán)格落實(shí)外購原料油“進(jìn)廠送檢”，另一方面對嚴(yán)格落實(shí)成品油“出廠檢驗(yàn)”，既有效避免了原料油問題，又有力保障了成品油脂質(zhì)量。

推行可視化監(jiān)管，對油脂企業(yè)實(shí)施全過程監(jiān)管。為有效實(shí)施對盛家口油脂企業(yè)實(shí)施全過程監(jiān)管，該局積極探索食品安全監(jiān)管新模式，自6月開始，該局多次積極聯(lián)系電信部門，多次深入30家食用油脂生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場，督促食品企業(yè)積極配合，全力推進(jìn)“可視化”監(jiān)管工作，為全面推行“可視化”監(jiān)管做了大量卓有成效的工作。目前，該縣30家食用油脂生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的關(guān)鍵控制點(diǎn)位已全部按要求安裝高清攝像頭，并已全部實(shí)現(xiàn)“可視化”監(jiān)管信息在省、市、縣級市場監(jiān)管部門的實(shí)時(shí)共享。

截至目前，該局共出動(dòng)食品安全監(jiān)管人員和執(zhí)法人員220余人次，對涉及該縣境內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)10批次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測（基本2023年4月份以前生產(chǎn)）不合格企業(yè)和1家監(jiān)督抽查不合格企業(yè)開展了核查處置工作。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患均要求企業(yè)及時(shí)查找原因并采取有效的整改措施，在消除食品安全隱患方面成效顯著。（和縣市場監(jiān)督管理局 王昌祥）