中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 中秋、國慶“雙節(jié)”來臨之際，為保障節(jié)假日期間食品安全，規(guī)范月餅等節(jié)令食品市場秩序，保護(hù)消費者合法權(quán)益。近日，福建省福州市晉安區(qū)市場監(jiān)督管理局開展“雙節(jié)”前食品安全專項檢查。

9月以來，累計出動執(zhí)法人員132人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位220多家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題20多個，立案查處違法違規(guī)行為19起。

在商場超市、節(jié)慶食品月餅售賣店、酒類市場、農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員針對月餅糕點、時令果蔬、米面油、肉蛋奶、酒水、冷鏈冷凍食品等“兩節(jié)”期間消費者關(guān)注度較高的食品品種，圍繞進(jìn)貨查驗、索證索票、標(biāo)識標(biāo)簽等制度落實，以及月餅產(chǎn)品外包裝、貯存條件是否符合相應(yīng)要求等重點內(nèi)容強化監(jiān)督檢查。同時，加強月餅生產(chǎn)監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁月餅等糕點生產(chǎn)企業(yè)使用過期、變質(zhì)原輔料，強化源頭風(fēng)險管控。

在集體用餐配送單位、餐館酒樓、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車站等重點區(qū)域的餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員重點檢查原料采購、加工制作、食品留樣、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者推行小份菜、半份菜，自覺抵制餐飲浪費。針對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營重點業(yè)態(tài)，規(guī)范食品加工操作流程，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌，防范食品安全事故發(fā)生。

開展節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢，對月餅、糕點等節(jié)日熱銷食品專項監(jiān)督抽檢。9月以來，該局累計開展監(jiān)督抽檢45批次，其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)4批次，餐飲環(huán)節(jié)抽檢8批次，對抽檢不合格的食品將及時依法處置。

最后，福州市晉安區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者購物或外出就餐注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關(guān)憑證。當(dāng)自身權(quán)益受到侵害時，及時撥打12315投訴舉報，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。

在月餅選購時：選擇正規(guī)的購買渠道。線下購買時，應(yīng)選擇證照齊全的且有一定信譽的生產(chǎn)廠家和正規(guī)、大型的超市、商場購買月餅；網(wǎng)購產(chǎn)品時，應(yīng)盡量找具有正規(guī)運營資質(zhì)的網(wǎng)購平臺或官方網(wǎng)站購買，并在交易過程中查看商家相關(guān)證照、產(chǎn)品宣傳和服務(wù)承諾；購買時關(guān)注月餅包裝標(biāo)識。購買預(yù)包裝月餅時，注意查看外包裝是否完整、清潔，是否在包裝的顯著位置標(biāo)示配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠名廠址及聯(lián)系方式等信息。購買散裝月餅時，注意查看月餅色澤、形狀、氣味，查看有無霉變現(xiàn)象，盛裝容器是否清潔等。購買現(xiàn)場制售的月餅時，注意查看加工銷售場所是否具備合法生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，制售人員是否采取相關(guān)衛(wèi)生防范措施，如佩戴口罩等；注意識別虛假廣告宣傳。謹(jǐn)慎辨別“打折、促銷、滿減”月餅和“保健、無糖”月餅等促銷概念。

在節(jié)日聚餐時：家庭就餐。采購新鮮食材，不食用有關(guān)部門明令禁止、來源不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工和盛放時，注意避免生熟交叉污染。不暴飲暴食、過量飲酒，注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。外出就餐。選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范、干凈衛(wèi)生的餐飲服務(wù)單位，并在就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，做好留存。用餐時倡導(dǎo)使用公筷公勺，文明用餐，適量點餐，杜絕浪費。網(wǎng)上訂餐。選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。收到食品后，檢查食品包裝是否完整，及時食用，勿長時間存放。（張莉 蔣詩晴）