中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障轄區(qū)學校食堂食品安全，讓學生們吃得舒心，讓家長們更加安心，近期，山東省福山區(qū)市場監(jiān)管局開展系列校園食堂食品安全專項檢查，護航開學“第一餐”。

開學前，該局聯(lián)合區(qū)教體局組織全區(qū)119家學校食堂分管負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等參加食品安全培訓，詳細講解《食品安全法》等法律法規(guī)并通過具體案例對重點風險環(huán)節(jié)進行強調(diào)，全面部署主體責任落實重點和要點。

開學后，組織執(zhí)法力量對轄區(qū)學校食堂開展食品安全專項督導檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的晨檢記錄不規(guī)范、食品擺放未遵循離地離墻原則等問題，當場提出整改意見并要求食堂立即整改。強調(diào)正式供餐前務必全面清理過期原料，對加工就餐場所、餐飲用具、設施設備等進行徹底清潔消毒，確保食品安全不出問題。督促學校食堂扛牢食品安全“第一責任人”職責，全面貫徹“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和校長陪餐等食品安全制度，及時整改食品安全問題和隱患，推動校園食品安全持續(xù)向好。

截至目前，已檢查學校食堂68家，問題隱患均已當場整改。福山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化學校食堂食品安全監(jiān)督檢查，全力提升學校食堂食品安全水平，保障廣大師生“舌尖上的安全”。（梁丁凡）