中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “請(qǐng)問我的操作是否規(guī)范？這個(gè)試紙上顯示綠色是不是代表原材料是合格的？”日前，廣西全州縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦2023年食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，全縣共有27家企業(yè)52名檢驗(yàn)人員參加。

該局委托桂林市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所統(tǒng)一調(diào)配優(yōu)良師資團(tuán)隊(duì)進(jìn)行理論講解和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操授課，采取“小班式教學(xué)、個(gè)性化教案”的模式，分門別類開展實(shí)訓(xùn)。重點(diǎn)培訓(xùn)檢驗(yàn)人員的基本要求、食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)理論知識(shí)、食品檢驗(yàn)操作技能，食品出廠檢驗(yàn)分類等日常重要檢驗(yàn)知識(shí)和操作技能。通過“面對(duì)面”指導(dǎo)、“手把手”教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)答疑等方式，針對(duì)性提升食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)際操作能力，從而滿足不同企業(yè)的檢測(cè)需求，學(xué)員在順利通過理論考試和實(shí)操考核后將獲得由桂林市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所頒發(fā)的食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)證書。

通過此次培訓(xùn)，回應(yīng)了企業(yè)的迫切需求，進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識(shí)，提升生產(chǎn)企業(yè)食品檢驗(yàn)人員理論水平和實(shí)驗(yàn)操作能力，全面推動(dòng)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)工作，強(qiáng)化食品安全源頭防控，切實(shí)保障該縣食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。（通訊員 陶慧琴 唐海林）