中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月26日，廣東省湛江市赤坎區(qū)副區(qū)長(zhǎng)林達(dá)雄率隊(duì)深入包保單位督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，并召開集中督導(dǎo)會(huì)議，就食品安全工作提出相關(guān)要求。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)李景明、區(qū)科工貿(mào)局副局長(zhǎng)何源泉以及區(qū)教育局、街道辦等單位有關(guān)負(fù)責(zé)人員，相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等參加會(huì)議。

督導(dǎo)組先后到赤坎區(qū)新大天然、花園酒店等餐飲單位，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全管理體系的建立、常態(tài)化防控、應(yīng)急處置、宣傳和培訓(xùn)等工作情況，聽(tīng)取相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全責(zé)任制度建設(shè)、日常食品安全管理工作的匯報(bào)，深入餐廳、后廚、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、原料儲(chǔ)存、食材加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等情況。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，要壓實(shí)壓緊食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)要把食品安全放在首位。經(jīng)營(yíng)主體是食品安全第一責(zé)任人，要建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線。各街道要提高政治站位，做好工作統(tǒng)籌，包保干部要有計(jì)劃穩(wěn)步推進(jìn)督導(dǎo)工作。業(yè)務(wù)主管部門要加強(qiáng)食品安全抽查抽檢工作，形成全程監(jiān)管理念，多方共同努力推動(dòng)赤坎區(qū)食品安全監(jiān)管工作再上“新臺(tái)階”。

（供稿：廣東省湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局）