中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 結(jié)合創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作，為保障大宗食品和重點食品安全，日前，安徽省廬江縣湯池市場監(jiān)管所強化重點食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)管，消除潛在風(fēng)險隱患，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

摸清底數(shù)，織密一張監(jiān)管網(wǎng)。對轄區(qū)內(nèi)的大米、食用植物油、白酒和糕點生產(chǎn)小作坊開展一次全覆蓋監(jiān)督檢查，聚焦檢查重點，如非法添加、以次充好、虛假宣傳、生產(chǎn)工藝、加工環(huán)境、標(biāo)簽標(biāo)識、進貨查驗、索證索票等問題和隱患，及時向經(jīng)營者提出整改意見和提供指導(dǎo)服務(wù)。截至目前，已完成轄區(qū)內(nèi)12家重點食品小作坊全覆蓋檢查，做到監(jiān)管心里有數(shù)。

排查隱患，建好一本工作賬。針對全覆蓋檢查摸排到的風(fēng)險隱患按照一企一檔建立風(fēng)險隱患清單臺賬，對檢查發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)及時落實回頭看，更有針對性的重點檢查前次發(fā)現(xiàn)的隱患以及落實整改情況，動態(tài)更新風(fēng)險清單，做到監(jiān)管手中有賬，讓監(jiān)管更加有效率。

靶向抽檢，筑牢一堵安全墻。加大對重點食品的抽檢力度和頻次，堅持以問題為導(dǎo)向，進一步增強食品抽檢的靶向性和實效性，對于抽檢不合格產(chǎn)品，嚴(yán)格按照核查處置要求開展后續(xù)處置工作。截至目前，湯池市場監(jiān)管所聯(lián)合第三方抽檢機構(gòu)已完成對重點食品抽檢8批次。只有讓老百姓吃上放心食品，才能使監(jiān)管顯得更有溫度。（孫廣杰）