中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月29日，江西省新余市市場(chǎng)監(jiān)管局就制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)相關(guān)情況召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上新余市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，新余市結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)與依法監(jiān)管相結(jié)合，以問(wèn)題為導(dǎo)向，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，出臺(tái)嚴(yán)格管控措施，整治違法違規(guī)行為，扎實(shí)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，有效遏止了餐飲浪費(fèi)的勢(shì)頭，“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”已成為社會(huì)新風(fēng)尚。

企業(yè)主體責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)。全市各餐飲服務(wù)企業(yè)制定了反浪費(fèi)制度，設(shè)置了1名反浪費(fèi)監(jiān)督員，將反浪費(fèi)納入日常培訓(xùn)內(nèi)容，已培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員1019名。在餐飲單位電子顯示屏、大廳和包廂播放、張貼、放置制止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)和提示牌，菜單上印制提醒信息，大力推廣“小份菜”“半份菜”及“N-1”點(diǎn)菜模式和免費(fèi)剩菜打包服務(wù)。截至目前，各餐飲單位共張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)、桌簽、溫馨提示牌3.5萬(wàn)余張（個(gè)），已有283家單位食堂實(shí)行“用餐接龍”式預(yù)登記措施。

餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭得到有效遏制。市市場(chǎng)監(jiān)管局以大型餐飲、外賣平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校食堂為重點(diǎn)整治對(duì)象，召開(kāi)餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)工作培訓(xùn)會(huì)，組建4100余人的反浪費(fèi)監(jiān)督員隊(duì)伍，約談全市6家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及5家舉辦宴席酒店負(fù)責(zé)人，督促餐飲單位強(qiáng)化內(nèi)部管理，制止餐飲浪費(fèi)行為。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年四月份收運(yùn)餐余垃圾同比下降13.4%，環(huán)比下降4.3%。強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位就餐區(qū)是否設(shè)置反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)者是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等行為，對(duì)未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為從嚴(yán)從速查處。截至目前，已查處食品浪費(fèi)現(xiàn)象30起，下發(fā)責(zé)令整改通知書30份，立案查處11起違法違規(guī)行為。

厲行節(jié)約社會(huì)氛圍濃厚。新余市市場(chǎng)監(jiān)管局深入機(jī)關(guān)、企業(yè)、校園、飯店、社區(qū)、商場(chǎng)開(kāi)展“守護(hù)食品安全，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”、“光盤行動(dòng)”等主題宣傳活動(dòng)15次，對(duì)婚宴、酒宴的組織者和承辦者宣傳節(jié)儉辦酒席理念，倡導(dǎo)“光盤不剩宴、消費(fèi)不浪費(fèi)”新風(fēng)尚；發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)導(dǎo)向作用，美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)先后印制10萬(wàn)余份反對(duì)浪費(fèi)主題的食安封簽，供入網(wǎng)商家免費(fèi)使用，督促4500余家入網(wǎng)餐飲商家在主頁(yè)面設(shè)置反對(duì)浪費(fèi)提示語(yǔ)；堅(jiān)持反食品浪費(fèi)從娃娃抓起，通過(guò)學(xué)校主題班會(huì)、簽名承諾、主題演講比賽等形式，將制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明節(jié)儉的良好習(xí)慣從小培養(yǎng)、從小做起；組織餐飲浪費(fèi)行為“隨手拍”活動(dòng)，利用廣播電視、微信公眾號(hào)、抖音號(hào)等多種媒介加大反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳報(bào)道力度，“制止浪費(fèi)、節(jié)約為榮”的理念深入人心。

下一步，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、學(xué)校食堂、餐飲飯店等執(zhí)法檢查力度，持續(xù)推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)，查糾誤導(dǎo)誘導(dǎo)浪費(fèi)、過(guò)度消費(fèi)等不良行為，著力解決外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費(fèi)行為，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。（江西省新余市市場(chǎng)監(jiān)管局 羅會(huì)華）