中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(田西方 謝旺江)近日,重慶市沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、周密部署、多措并舉,切實筑牢考點食品管理工作“安全底線”,全力保障廣大考生飲食安全。
一是強(qiáng)部署明責(zé)任。制定高(中)考期間市場監(jiān)管安全保障工作方案,統(tǒng)籌部署食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備等檢查重點,細(xì)化工作舉措,層層壓實責(zé)任。5月30日,聯(lián)合區(qū)教委召開保考工作會,簽訂責(zé)任書38份,壓實15個考點、6個食宿點安全主體責(zé)任,全力為沙區(qū)1.4萬余名高中考生安全護(hù)航。
二是強(qiáng)監(jiān)管除隱患。全程駐點,派出餐飲骨干力量提前入駐各供餐單位,使用“重慶食品監(jiān)管”APP開展場所、人員、原料采購、加工操作、留樣分餐等全流程檢查,強(qiáng)化菜單審核,運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實時監(jiān)控后廚情況。全領(lǐng)域監(jiān)管,整合產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備、廣告宣傳、格式合同等市場監(jiān)管領(lǐng)域檢查要點,“一次查”提高檢查效能。全面排查,對考點內(nèi)食堂及小賣部、校園周邊食品、電子器材和文具經(jīng)營網(wǎng)點、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式檢查,督促整改隱患,確保消除風(fēng)險,截至目前,已檢查考點食堂及周邊主體130余戶,排查整改隱患25條。
三是強(qiáng)協(xié)同聚合力。上下聯(lián)動,6月2日,市局執(zhí)法總隊帶隊對重慶八中高考前保考準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查,指導(dǎo)考點食堂規(guī)范操作流程,提高食品安全意識。橫向聯(lián)合,6月5日起,聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)公安分局和屬地鎮(zhèn)街,突擊開展校園及周邊安全檢查,切實排查安全風(fēng)險,及時互通違法線索并嚴(yán)肅查處違法行為,持續(xù)協(xié)同做好??脊ぷ?。