中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，由市場(chǎng)監(jiān)管總局制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管組指導(dǎo)，中國(guó)工商出版社承辦的面向全國(guó)開展的“制止餐飲浪費(fèi)案例征集活動(dòng)”評(píng)審結(jié)果揭曉，全國(guó)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門共報(bào)送339個(gè)案例，評(píng)審出40個(gè)制止餐飲浪費(fèi)典型案例，江蘇省共入選8個(gè)，占全國(guó)入選總數(shù)的1/5。其中，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)送的查處某酒店未采取措施防止食品浪費(fèi)案成功入選制止餐飲浪費(fèi)典型案例中的執(zhí)法案例。

在查辦“某酒店拒絕給客人打包，將剩余菜肴作為廚余垃圾倒掉”案件過程中，執(zhí)法人員轉(zhuǎn)變執(zhí)法理念，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行普法教育，同時(shí)還向商家提供該局印制的制止餐飲浪費(fèi)海報(bào)和標(biāo)牌，并就菜單設(shè)置提出合理建議。

2021年4月，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》頒布實(shí)施。江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，貫穿食品安全監(jiān)管全過程。同時(shí)開展“十進(jìn)”活動(dòng)，“十進(jìn)”即進(jìn)商超、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)餐廳、進(jìn)快餐店、進(jìn)外賣平臺(tái)、進(jìn)農(nóng)村。

制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)施策，約談中大型餐飲企業(yè)，應(yīng)合理備料、利用好下腳料，積極響應(yīng)推出半份菜、小份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。此外，還聯(lián)合愛心企業(yè)及蛋糕房將生產(chǎn)加工過程中尺寸不對(duì)、開裂等外形不符合銷售要求和當(dāng)天制作未銷售完但仍能食用的食品贈(zèng)送給孤寡老人，既避免了浪費(fèi)，也惠及了困難人群。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 夏晉漪）