中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、月子中心等餐飲服務(wù)單位食品安全意識，切實落實食品安全主體責任，提高食品安全管理水平，近日，甘肅省張掖市甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所對轄區(qū)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、月子中心食品安全開展專項檢查。

此次檢查以轄區(qū)內(nèi)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、月子中心等餐飲服務(wù)單位為主要檢查對象，重點檢查餐飲服務(wù)單位《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》及人員健康證明是否齊全，環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，是否有建立并執(zhí)行進貨查驗制度，是否有索取供貨企業(yè)的相關(guān)合法性證明材料，是否嚴格落實洗消保潔、食品留樣制度，是否存在使用超過保質(zhì)期限原料加工食品的情況，食品儲存是否符合規(guī)定，食品安全員工作制度是否落實到位。同時，督促各單位組織所有餐飲從業(yè)人員進行食品安全事故防控工作的再培訓(xùn)和再教育，認真開展食品安全自查自糾，從嚴從細落實食品安全主體責任。

截至目前，共檢查食堂、學(xué)校食堂、月子中心食堂11家，對存在問題的2家單位食堂責令限期改正。下一步，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所將持續(xù)加強對轄區(qū)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、月子中心等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位全面落實食品安全主體責任，進一步強化風險隱患排查，切實加大隱患整改落實力度，嚴防嚴控食品安全事故發(fā)生。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）