中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深化監(jiān)管領(lǐng)域“三抓三促”行動(dòng)，全力保障公眾飲食安全，5月8日，甘肅省瑪曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+陽光倉(cāng)儲(chǔ)”專項(xiàng)檢查工作。

此次專項(xiàng)檢查，一是通過瞄準(zhǔn)餐飲單位、校園食堂、食品批零單位等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查“明廚亮灶”“陽光倉(cāng)儲(chǔ)”是否達(dá)到通過直觀的方式將食品加工過程進(jìn)行全面展示，做到“重點(diǎn)區(qū)域可視、關(guān)鍵環(huán)節(jié)可知、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位可控”的目的；“四害”防護(hù)設(shè)施是否到位；操作間環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)；網(wǎng)格化監(jiān)管、人員管理是否符合要求；對(duì)存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)并責(zé)令立即整改。二是深入廣泛宣傳，采取“一對(duì)一”講解、動(dòng)員等方式，督促食品經(jīng)營(yíng)者安裝使用相關(guān)設(shè)施設(shè)備，熟練運(yùn)用“隴上食安”APP，將現(xiàn)場(chǎng)操作過程與企業(yè)證照信息、從業(yè)人員健康管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、食品原料追溯等內(nèi)容，通過互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)APP實(shí)時(shí)向社會(huì)公眾展示，并及時(shí)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，讓市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體自覺做到不購(gòu)進(jìn)、銷售來源不明、質(zhì)量不合格的食品，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者和食品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。

通過開展專項(xiàng)檢查，食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步加強(qiáng)，食品安全管理能力和管理意識(shí)全面提高，轄區(qū)內(nèi)人民群眾“舌尖上的安全”得到了保障。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）