中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 魚香肉絲里可以沒有魚，老婆餅里也可以沒有老婆，但是牛肉里怎么能沒有牛肉呢？

前不久，綿陽才破獲一起制售假牛肉案件，查扣鴨源性假牛肉冷凍制品900余噸。這一次，又有人為了賺錢致富，竟將母豬肉做成假牛肉，大賺“黑心錢”，現(xiàn)在已經(jīng)公開審理了。

近日，井研縣法院公開審理了由井研縣公安局偵辦，省公安廳督辦的全市首例銷售假牛肉案。井研縣檢察院在提起公訴的同時，還提起了附帶民事公益訴訟。樂山市公安局、井研縣公安局、市場監(jiān)管局等有關(guān)部門工作人員旁聽了此次庭審。

2021年5月份，被告人李某甲、郭某某商定，由郭某某采用在母豬肉上涂抹牛血等方式制成假牛肉，并提供虛假的《動物檢疫合格證明》，再由李某甲負(fù)責(zé)組織人員進行售賣。2021年6月-2022年1月1日期間，李某甲先后邀約了蒙某某、周某某、邱某某、李某乙、馮某某、陳某某等一起駕車到重慶、四川樂山等地售賣假牛肉。

2022年1月1日井研縣公安局某派出所將正在井研縣某某鎮(zhèn)銷售假牛肉的被告人周某某擋獲，現(xiàn)場查扣假牛肉27.75公斤，并從井研縣某某鎮(zhèn)一家飯店內(nèi)查獲自周某某處購買的假牛肉65.3公斤。

井研縣市場監(jiān)管局將所扣押的假牛肉進行檢測，檢測結(jié)果為檢出豬成分，未檢出水牛、黃牛、馬源性成分。至案發(fā)時止，被告人郭某某、李某甲共計銷售假牛肉金額1025416元。

經(jīng)依法審理，被告人郭某某的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，被告人李某甲、蒙某某、李某乙、邱某某、馮某某、周某某、陳某某的行為均已構(gòu)成銷售偽劣產(chǎn)品罪，分別判處有期徒刑七年至一年不等的刑期，并處人民幣六十萬元至八千元不等的罰金；

被告人郭某某終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理、銷售工作，不得擔(dān)任食品安全管理人員；被告人李某甲終身禁止從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動；被告人蒙某某、李某乙、邱某某、馮某某、周某某、陳某某在緩刑考驗期內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動；就其生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、侵害消費者健康安全的行為在省級以上媒體公開賠禮道歉，并承擔(dān)三倍懲罰性賠償金2876248元；對扣押在案的假牛肉、手機等物品予以沒收，由扣押機關(guān)井研縣公安局依法處置。

四川省市場監(jiān)管部門正在結(jié)合“春雷行動2023”，著力整治食品安全領(lǐng)域違法行為，各經(jīng)營者一定要誠信經(jīng)營。

青羊區(qū)某市場經(jīng)營戶劉某

涉嫌經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫豬肉案

成都市青羊區(qū)市場監(jiān)管局接到消費者舉報稱在轄區(qū)某市場購買的豬肉有問題。接到舉報后，該局對相關(guān)經(jīng)營戶經(jīng)營場所進行了執(zhí)法檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營戶劉某自行購買生豬后，拉往其私自設(shè)立的屠宰點進行屠宰，然后運往市場進行銷售，該批豬肉共2446斤，貨值2萬余元。

經(jīng)初步調(diào)查，該批豬肉未經(jīng)過當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的檢驗檢疫，且劉某涉嫌未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動。根據(jù)上述情況，該局一方面協(xié)調(diào)消費者將涉事豬肉暫時封存，不流入批發(fā)零售市場，同時現(xiàn)場聯(lián)系檢測公司進行抽樣檢測；另一方面開展全鏈條執(zhí)法工作，將劉某涉嫌未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的違法線索移送相關(guān)部門調(diào)查處置。

目前，案件正在進一步查辦中。

瀘縣市場監(jiān)管局查處的某酒業(yè)公司

涉嫌在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中添加藥品案

瀘縣市場監(jiān)管局接四川省市場監(jiān)管局的風(fēng)險監(jiān)測抽樣檢驗報告，報告顯示在某酒業(yè)公司生產(chǎn)經(jīng)營的某品牌配制酒中檢測出3.60mg/L的西地那非。瀘縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)即對當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場查見上述檢驗報告所載同批次的配制酒13356瓶，另有其他兩種配制酒5012瓶。經(jīng)檢測，均檢出含“西地那非”的藥品成分，執(zhí)法人員對上述產(chǎn)品依法予以扣押。經(jīng)初步調(diào)查，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的上述配制酒產(chǎn)品系由委托方提供配制酒原液并委托當(dāng)事人生產(chǎn)用于市場銷售。

當(dāng)事人涉嫌在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中添加藥品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)《刑法》和《最高人民法院 最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》的規(guī)定，瀘縣市場監(jiān)管局已將本案移送公安機關(guān)立案偵查。

自貢市市場監(jiān)管局查處一餐飲店

涉嫌使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)食品案

經(jīng)查，該餐飲店王某以非法牟利為目的，授意該店店長張某某安排人員熬制使用回油，并從重慶請來師傅傳授回油熬制和增香技術(shù)。經(jīng)過濾、二次熬制、調(diào)料后，按照回油40%的比例制作火鍋底料并向顧客銷售食用，涉嫌構(gòu)成用回收食品作為食品原料生產(chǎn)食品的違法行為。目前，已移送公安機關(guān)立案偵查。

資陽市雁江區(qū)市場監(jiān)管局查辦

某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品案

經(jīng)監(jiān)督抽檢，當(dāng)事人生產(chǎn)的AD鈣奶飲品菌落總數(shù)項目不符合GB7101-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人共生產(chǎn)涉案產(chǎn)品224件，貨值金額為2688元，違法所得448元。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，資陽市雁江區(qū)市場監(jiān)管局依法給予當(dāng)事人罰沒20448元的行政處罰。（天府記市）