□ 李 嘉 石文釗

2022年以來，貴州省黔南布依族苗族自治州（以下簡稱黔南州）致力建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實，推進企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理，在“廣、準(zhǔn)、強、實、嚴(yán)、引”等幾個方面發(fā)力，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。

宣貫范圍“廣”。黔南州委主要領(lǐng)導(dǎo)及時主持召開州委常委會（擴大）會議，專題聽取全州食品安全“兩個責(zé)任”工作機制推進落實情況匯報。黔南州政府分管食品安全工作副州長組織召開專題會議，對推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實工作方案進行研究。黔南州市場監(jiān)管局召開黨組會研究提出貫徹落實意見，之后在龍里縣召開現(xiàn)場宣貫會，對落實“兩個責(zé)任”工作機制進行再動員部署。

摸底調(diào)查“準(zhǔn)”。全國食安辦主任會議召開后，黔南州食藥安辦迅速下發(fā)文件，組織對全州食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等開展全覆蓋摸底調(diào)查，摸排食品生產(chǎn)經(jīng)營主體40409戶，按照分級標(biāo)準(zhǔn)建立A、B、C、D級四級主體臺賬，其中A級103戶（州級包保），B級655戶（縣級包保），C級2343戶（鄉(xiāng)級包保），D級37308戶（村級包保）。

組織保障“強”。黔南州要求全州各級黨委、政府壓實責(zé)任，采取州級包保等措施推動“兩個責(zé)任”工作機制落地見效。州委州政府一把手對州級包保負(fù)總責(zé)，全州103戶A級主體分配給州委州政府領(lǐng)導(dǎo)進行包保，以上率下，層層傳導(dǎo)壓力。成立以州政府食品安全分管副州長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，將工作職責(zé)明確到人到崗。同時，組建工作專班聯(lián)絡(luò)群，研究解答基層在推動“兩個責(zé)任”落實過程中碰到的問題，收集相關(guān)意見和建議，確保聯(lián)絡(luò)順暢、及時高效。

屬地責(zé)任“實”。黔南州通過制定建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實，建立責(zé)任清單制度、任務(wù)清單制度、督查清單制度、責(zé)任與任務(wù)承諾書制度、包保干部工作制度、包保聯(lián)絡(luò)員制度等6項制度，并明確包保干部聯(lián)絡(luò)員，要求包保干部按照任務(wù)清單要求每季度至少開展一次督導(dǎo)，同時成立6個督查組開展督查，確保下級包保干部切實履職盡責(zé)。

主體責(zé)任“嚴(yán)”。黔南州通過制定企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定的實施方案，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)從嚴(yán)監(jiān)管，督促企業(yè)抓好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，管好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，記好日管控、周排查、月調(diào)度“三本賬”，從建制度、配人員、明職責(zé)、嚴(yán)監(jiān)管四個方面推動企業(yè)落實主體責(zé)任，確保出現(xiàn)問題后找得到人、查得清事、落得了責(zé)，防范化解食品安全風(fēng)險，牢牢守住食品安全底線。

示范創(chuàng)建“引”。黔南州組織全州市場監(jiān)管系統(tǒng)分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管人員和各縣（市）大型食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，到龍里縣開展落實企業(yè)主體責(zé)任現(xiàn)場觀摩會，現(xiàn)場交流學(xué)習(xí)，實學(xué)活用。全州各縣（市）在生產(chǎn)、銷售、餐飲三個環(huán)節(jié)分別推出2家以上主體責(zé)任落實示范企業(yè)，典范代領(lǐng)，引導(dǎo)企業(yè)主體責(zé)任快速、高效落地。州級工作方案直接明確包保領(lǐng)導(dǎo)、包保聯(lián)絡(luò)員、督查組名單及職責(zé)，各縣（市）參照執(zhí)行，推動“兩個責(zé)任”工作機制落地落實。

《中國質(zhì)量報》