中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，讓市民過個歡樂喜慶祥和的節(jié)日，江西省新余市市場監(jiān)管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，強化食品生產(chǎn)流通餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，織牢食品安全防護網(wǎng)，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

加強生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，嚴把食品出廠關。元旦春節(jié)期間，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展一次全面的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實主體責任。主要檢查企業(yè)從業(yè)人員健康管理、食品原輔料進貨查驗、食品生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等是否落實到位，對發(fā)現(xiàn)的問題要求企業(yè)立即整改，及時消除安全風險。

加強商場超市監(jiān)管，嚴把食品流通關。針對節(jié)日期間食品消費熱點，執(zhí)法人員對商場超市的賣場及庫房開展全面檢查。重點對冷凍食品、乳制品、食用油、肉制品、保健食品、水產(chǎn)品、糕點、炒貨及帶包裝易過期食品的進貨查驗、食品儲存條件等情況進行檢查，逐一排查食品安全隱患，確保群眾在商超購買的食品不出質(zhì)量安全問題。

加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管，嚴把食品源頭關。督促城區(qū)所有農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場加大對肉類、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的快檢批次，對瘦肉精、農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標進行快檢，及時公布快檢結(jié)果。同時，為防范哄抬物價、散布漲價信息等違法情況發(fā)生，執(zhí)法人員加強了農(nóng)貿(mào)市場的價格監(jiān)測，并要求商戶對群眾需求量大的豬肉、牛肉、雞、魚等商品明碼標價。

加強餐飲飯店監(jiān)管，嚴把食品入口關。針對元旦春節(jié)期間酒席、聚餐和“年夜飯”訂單多的特點，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲店開展了節(jié)前食品安全專項檢查，重點對工作人員健康狀況、店內(nèi)的衛(wèi)生安全、食品原材料采購儲存、廚房及操作間設施設備清洗消毒等情況進行檢查，杜絕使用非法渠道采購的食品、非法食用野生動物等現(xiàn)象。同時，倡導光盤行動，制止餐飲浪費。

截至目前，該局已出動執(zhí)法人員200余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體450余家，對發(fā)現(xiàn)的儲存條件不符合、原材料索證不全、超市散裝食品標簽標識不全、個別從業(yè)人員健康證到期未檢等問題，已責令整改到位。下一步，新余市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，讓人民群眾買得放心、吃得安心。（通訊員 羅會華）