中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來(lái)，甘肅省天水市清水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的工作思路，通過(guò)綜合研判、精準(zhǔn)幫扶、分類監(jiān)管、強(qiáng)化執(zhí)法等一系列有效舉措，實(shí)現(xiàn)了全縣面制品小作坊“監(jiān)管體系基本健全、安全責(zé)任有效落實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量逐步提升、突出問(wèn)題全面遏制、社會(huì)認(rèn)可度明顯提升”的目標(biāo)。

綜合研判，周密部署。堅(jiān)持把小作坊改造提升作為全縣食品安全監(jiān)管的重要舉措，常態(tài)化學(xué)習(xí)《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，先后在4次黨組會(huì)議、6次局務(wù)會(huì)議和3次鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所和城區(qū)執(zhí)法隊(duì)組負(fù)責(zé)人會(huì)議分析研判，研究部署食品小作坊整治提升工作。結(jié)合實(shí)際制定食品小作坊整治提升工作方案，明確目標(biāo)要求、責(zé)任部門(mén)和工作時(shí)限。主要領(lǐng)導(dǎo)親自督導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體安排、業(yè)務(wù)股室直接落實(shí)，推動(dòng)小作坊改造提升工作有序開(kāi)展。

精準(zhǔn)幫扶，提標(biāo)改造。深入踐行“服務(wù)+監(jiān)管”理念，全面開(kāi)展調(diào)查摸底，在摸清轄區(qū)面制品小作坊底數(shù)的基礎(chǔ)上建立監(jiān)管檔案，對(duì)符合條件的食品小作坊積極引導(dǎo)辦理小作坊登記證，對(duì)不符合條件的指導(dǎo)整改達(dá)到登記發(fā)證條件，全縣18家面制品小作坊實(shí)現(xiàn)了登記全覆蓋。多次組織召開(kāi)小作坊規(guī)范提升培訓(xùn)會(huì)，集中學(xué)習(xí)宣貫《食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)7戶食品小作坊與3家大型超市簽訂銷售協(xié)議，幫助拓展產(chǎn)品銷路。大力宣傳推動(dòng)食品小作坊改造提升和示范創(chuàng)建工作，跟蹤指導(dǎo)3戶面制品小作坊改造提升為示范小作坊，以點(diǎn)帶面引領(lǐng)全縣食品小作坊向規(guī)范化有序發(fā)展。

分類監(jiān)管，規(guī)范運(yùn)行。積極主動(dòng)作為，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊數(shù)量分布和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，以米面制品、饅頭、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)品種，以農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、城鎮(zhèn)主次街道等為重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，先后檢查面制品小作坊40戶次。全面運(yùn)用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)開(kāi)展網(wǎng)上巡查，要求面制品小作坊嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，完善臺(tái)賬記錄，做到規(guī)范詳實(shí)；同步推進(jìn)食品小作坊“透明車(chē)間”安裝使用，全縣面制品小作坊接入應(yīng)用率達(dá)100%。

強(qiáng)化執(zhí)法，從嚴(yán)懲戒。堅(jiān)持守牢民生底線，嚴(yán)厲打擊面制品生產(chǎn)過(guò)程中添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為，加大對(duì)無(wú)證生產(chǎn)加工食品“黑作坊”的查處力度，對(duì)藏身農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品加工點(diǎn)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)未亮證生產(chǎn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全的責(zé)令整改，并組織責(zé)任約談和培訓(xùn)教育；對(duì)條件差風(fēng)險(xiǎn)高不愿整改的小作坊依法關(guān)停取締。今年以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查食品小作坊300家次，責(zé)令限期整改14家次，立案查處食品小作坊案件4起，有力保障了全縣食品小作坊食品安全。

（來(lái)源：甘肅省天水市市場(chǎng)監(jiān)管局）