靶向切入 精準(zhǔn)施策 嚴(yán)守底線

黑龍江雞西市校園及校園周邊食品安全“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)整治成效明顯

□ 陳昊鵬

為有效推進(jìn)食品安全“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，今年年初以來(lái)，黑龍江省雞西市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦學(xué)校及周邊食品安全，持續(xù)鞏固校園食品安全守護(hù)“三年行動(dòng)”取得的成果，確保專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)質(zhì)性效果。

找準(zhǔn)問(wèn)題“靶向性切入”。食品安全“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展之初，該局認(rèn)真梳理、查閱近幾年校園周邊投訴、舉報(bào)的登記處理案件和2021年“學(xué)生餐”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以此為切入點(diǎn)，有針對(duì)性地開(kāi)展“靶向”檢查。同時(shí)，積極暢通投訴舉報(bào)平臺(tái)，歡迎學(xué)生、家長(zhǎng)通過(guò)12315市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào)平臺(tái)、12345市長(zhǎng)熱線督辦平臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)投訴舉報(bào)窗口、郵寄投訴舉報(bào)等多種方式，反映校園食品安全領(lǐng)域相關(guān)問(wèn)題。

聯(lián)合整治“無(wú)縫隙排查”。該局對(duì)校園周邊“黑小飯桌”采取零容忍態(tài)度，聯(lián)合教育部門(mén)對(duì)學(xué)生用餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，摸排隱藏在家屬樓中的“黑小飯桌”；聯(lián)合公安部門(mén)共同執(zhí)法，取締無(wú)證無(wú)照“黑小飯桌”6家，整改34家，警告15家。同時(shí)，以校園周邊餐飲單位為重點(diǎn)，溯源問(wèn)題食品原料，倒查流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)單位，協(xié)調(diào)各縣（市）區(qū)局聯(lián)合辦案，合力構(gòu)筑無(wú)縫鏈條，圍堵食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

網(wǎng)格監(jiān)管“精準(zhǔn)化防范”。雞西市基層監(jiān)管所采取“網(wǎng)格化”監(jiān)管模式，定期梳理排查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、保健食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)際情況，做到底數(shù)清、情況明。該局在雞西市3家集體用餐配送公司和14家單日單餐超過(guò)300人的學(xué)校食堂駐派監(jiān)督員，對(duì)原料采購(gòu)、餐具洗消、人員操作等風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)精準(zhǔn)監(jiān)管；對(duì)學(xué)校（幼兒園）、集體用餐配送公司全覆蓋抽檢，共抽檢食品387批次，不合格兩批次，實(shí)現(xiàn)抽檢覆蓋率100%。

重點(diǎn)領(lǐng)域“駐場(chǎng)式督導(dǎo)”。暑假期間，雞西市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)發(fā)布“合理就餐、安全就餐”風(fēng)險(xiǎn)提示，著力對(duì)學(xué)生喜歡的網(wǎng)紅餐廳、小飲品店、小奶茶店、刀削面店和冷面店開(kāi)展大排查行動(dòng)。國(guó)慶期間，對(duì)黑龍江工業(yè)學(xué)院、黑龍江技師學(xué)院采取假期7天全天候駐派監(jiān)管模式，快檢車(chē)入校，對(duì)校內(nèi)超市和食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管“無(wú)假期”。同時(shí)，積極舉辦線下流動(dòng)課堂，深入校外托管機(jī)構(gòu)、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂等進(jìn)行從業(yè)人員全員培訓(xùn)。截至11月10日，共舉辦線上線下培訓(xùn)14次，1400余人次參加培訓(xùn)。

營(yíng)造氛圍“全覆蓋倡議”。該局充分利用主流媒體和“一微一門(mén)戶”等載體，加強(qiáng)“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣傳，引導(dǎo)合理預(yù)期，妥善處置輿情，掌握輿論報(bào)道主動(dòng)權(quán)；發(fā)出《厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，全部輻射到校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位；及時(shí)向全市學(xué)校、幼兒園食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)出《校園周邊禁止向未成年人售酒倡議書(shū)》，全力守護(hù)未成年人合法權(quán)益。截至目前，已發(fā)出宣傳報(bào)道86篇，宣傳海報(bào)1萬(wàn)張，宣傳車(chē)和電子屏共計(jì)1.1萬(wàn)多個(gè)（次）。

據(jù)了解，開(kāi)展食品安全“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，雞西市共檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位1296個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題111家、問(wèn)題123個(gè)，警告44家，查辦案件25件，移交公安部門(mén)1件。

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