中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，江西省瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局精心組織、突出重點(diǎn)，不斷強(qiáng)化食品安全管控力度，切實(shí)推動(dòng)各項(xiàng)食品安全保障措施抓細(xì)落實(shí)，全力確保省運(yùn)會(huì)期間“舌尖上的安全”。

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理，瑞昌市局對(duì)省運(yùn)會(huì)接待單位的接待資質(zhì)和食品安全條件進(jìn)行預(yù)先評(píng)估，并對(duì)定點(diǎn)接待酒店食品原輔料采購(gòu)、儲(chǔ)存等情況進(jìn)行檢查，對(duì)食品清洗切配、餐飲具清洗消毒、食品加工及留樣、操作間衛(wèi)生環(huán)境等各項(xiàng)環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)指導(dǎo)。

瑞昌市局檢驗(yàn)檢測(cè)中心張德遠(yuǎn)說：“省運(yùn)會(huì)期間，瑞昌市局對(duì)兩家定點(diǎn)餐飲單位，每天開展生鮮禽肉、蔬菜水果、干菜、食用油、大米、餐具等進(jìn)行檢測(cè)，確保運(yùn)動(dòng)員、裁判員和會(huì)務(wù)人員吃得營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。”

市場(chǎng)監(jiān)管部門將在省運(yùn)會(huì)期間做好各項(xiàng)市場(chǎng)安全保障工作，確保市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定。

（供稿：江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局）