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          中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)
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          廣東韶關(guān)開展“秋季校園食品安全統(tǒng)一查”行動(dòng)!

          2022-09-02 10:37:33 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期到啦!校園食品安全也要時(shí)刻“在線”!開學(xué)前,廣東省韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局已組織全市市場(chǎng)監(jiān)管部門開啟學(xué)校食堂全覆蓋食品安全專項(xiàng)檢查。9月1日,市市場(chǎng)監(jiān)管局又組織在全市開展“秋季校園食品安全統(tǒng)一查”行動(dòng),全面強(qiáng)化秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

          統(tǒng)一行動(dòng),督促落實(shí)

          9月1日,市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合湞江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抽取韶關(guān)市湞江區(qū)風(fēng)采實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等作為檢查對(duì)象,開展“陽(yáng)光查餐廳”現(xiàn)場(chǎng)直播執(zhí)法活動(dòng)。

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          市市場(chǎng)監(jiān)管局、湞江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)使用情況。

          其余縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管局在9月1日同步開展監(jiān)督檢查,選定一家學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐配送單位和不少于兩家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位作為檢查對(duì)象,督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

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          武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂。

          2022年秋季開學(xué)前后,全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1173人次;檢查學(xué)校食堂280家,學(xué)校供餐集體用餐配送單位2家,學(xué)校周邊餐飲單位146家,食品銷售單位238家,有力營(yíng)造了校園食品安全的良好環(huán)境。

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          曲江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂。

          強(qiáng)化培訓(xùn) 規(guī)范操作

          韶關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)抓好校園餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員培訓(xùn),充分利用“食安快線通用版”App開展線上培訓(xùn)考核全覆蓋,保障學(xué)校食堂法定代表人、負(fù)責(zé)人和食品安全管理員100%參與培訓(xùn)并完成2022年第二次全覆蓋培訓(xùn)考核,進(jìn)一步規(guī)范校園餐飲加工制作行為。據(jù)統(tǒng)計(jì),全市共有學(xué)校食堂843家,食品安全管理員已抽考761家,覆蓋率90.27%,其余學(xué)校食堂食品安全管理員將在2022年年底前完成抽考。

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          樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂。

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          南雄市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食品安全管理公示欄公示情況。

          抽檢監(jiān)測(cè) 排查隱患

          開學(xué)前,市市場(chǎng)監(jiān)管局組織在全市部署開展校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)抽檢,計(jì)劃在9月底前抽檢1433批次,重點(diǎn)對(duì)全市大、中、小學(xué)校和幼兒園(含托管托教機(jī)構(gòu))食堂、校內(nèi)小賣店、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等開展監(jiān)督抽檢,全面強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品,將移交執(zhí)法部門開展核查處置。

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          仁化縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查幼兒園食堂。

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          始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位。

          持續(xù)發(fā)力 保障安全

          韶關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校食堂開展網(wǎng)上巡查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并落實(shí)督促整改。同時(shí),持續(xù)優(yōu)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”功能,提升原料溯源把關(guān)、設(shè)施設(shè)備管控、人員行為糾偏等智慧管理水平,從嚴(yán)管控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),提升校園食品安全監(jiān)管效能,全力保障學(xué)校食品安全。

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          翁源縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查校園食堂食品。

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          始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位。

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          乳源瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂臺(tái)賬。

          (黃秋虹)

          (責(zé)任編輯:加賀)
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