中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月2日，江蘇省揚州市舉行食品快檢結(jié)果驗證工作啟動暨“快檢-法檢”戰(zhàn)略合作簽約儀式，揚州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)洪昊、市商務(wù)局副局長王琴出席并講話，市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局、市發(fā)改委相關(guān)職能處室負責(zé)人，江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場負責(zé)人等參加。

開展食品快檢結(jié)果驗證是省市場監(jiān)管局近期部署的一項重要工作，旨在通過食品快檢結(jié)果與實驗室檢驗結(jié)果比對的方式，驗證食品快檢結(jié)果的可靠性，規(guī)范食品快速檢測使用。

啟動儀式上，法檢機構(gòu)負責(zé)人介紹了食品快檢結(jié)果驗證工作具體實施方案，快檢公司與法檢公司簽訂“快檢-法檢”全方位戰(zhàn)略合作協(xié)議，江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場負責(zé)人作表態(tài)發(fā)言。

洪昊指出：相對于實驗室檢測而言，快速檢測具有成本低、周期短、批次量大的特點。但由于食品基質(zhì)的復(fù)雜性，快檢也存在假陽性或者假陰性的可能，對快檢結(jié)果進行實驗室驗證是保障快檢準確性的重要措施。江蘇聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場是揚州最大的綜合性蔬菜批發(fā)市場，承擔(dān)了主城區(qū)約90%的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)，通過食品快檢技術(shù)扎緊食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“入口關(guān)”，就是守好百姓的“菜籃子”。

洪昊強調(diào)：一方面要加強食品快檢室規(guī)范化建設(shè)，充分發(fā)揮食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測在食品安全監(jiān)管工作中的風(fēng)險監(jiān)測作用；另一方面要加強快檢和法檢全面合作，借用法檢優(yōu)勢，對全市快檢機構(gòu)進行人員培訓(xùn)、實驗指導(dǎo)、硬件支持和業(yè)務(wù)考評，高質(zhì)量推進全市快檢機構(gòu)檢測工作水平進一步提升。

王琴表示，食品快檢對進一步加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量管控，強化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)管水平具有十分重要的意義。要持續(xù)加大對食品快檢的投入和扶持力度，推進食品快檢實驗室的規(guī)范提升，通過發(fā)揮快檢技術(shù)方便、快捷、易操作的優(yōu)勢，提高食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場、流向餐桌的門檻，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。

下一步，揚州市將在全市范圍內(nèi)常態(tài)化推廣食品快檢結(jié)果驗證工作，加強快檢和法檢全方位合作，通過規(guī)范快檢室建設(shè)，加強快檢人員培訓(xùn)，實施快檢機構(gòu)考核，切實提升全市食品快檢能力，保障群眾“舌尖上的安全”。

（供稿：江蘇省揚州市市場監(jiān)管局）