中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來，外賣送餐成為了餐飲服務(wù)行業(yè)的一大主流。為培養(yǎng)消費(fèi)者“吃放心外賣，看食安封簽”的消費(fèi)習(xí)慣，保障廣大人民群眾餐飲消費(fèi)安全，甘肅省瓜州縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)推廣使用“食安封簽”，不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，給外賣系上了“安全帶”。

“食安封簽”是指餐飲單位為防止外賣配送過程中被拆啟，維護(hù)配送過程食品安全所使用的一次性封口包裝件或包裝形式。食安封簽可以避免餐品在配送過程中受到污染，有效保證餐品的完整性和安全性，可謂是守護(hù)外賣安全的最后一道“防護(hù)鎖”。

為進(jìn)一步強(qiáng)化“食安封簽”制度的落實(shí)，市場監(jiān)管人員利用早中晚外賣點(diǎn)餐高峰時(shí)段，在取餐、送餐環(huán)節(jié)進(jìn)行錯(cuò)時(shí)檢查?！胺夂炓欢ㄒN緊，避免餐品開封的可能?！北O(jiān)管人員在檢查中不斷在細(xì)節(jié)上規(guī)范封簽的使用方式，并為商家、送餐員和消費(fèi)者講解封簽的作用。

在推廣和規(guī)范食安封簽的同時(shí)，瓜州縣市場監(jiān)管局定期對(duì)行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促他們履行食品安全主體責(zé)任，并通過線上+線下、定期巡查+專項(xiàng)檢查的方式切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位的食品安全水平，同時(shí)與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)建立溝通機(jī)制，從源頭加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)管，真正做到將安心和放心送到每個(gè)餐飲消費(fèi)者的心里。

（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）