精品欧美在线一区二区,亚洲国产中文在线视频,海角精产国品一二三区别,一区二区国产高清视频在线

          <legend id="o3rmf"><abbr id="o3rmf"><thead id="o3rmf"></thead></abbr></legend>
          中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)
          您當(dāng)前位置: 新聞中心>>市場(chǎng)監(jiān)管>>地方動(dòng)態(tài)>>

          云南省市場(chǎng)監(jiān)管局:創(chuàng)新“1211”工作法 強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控

          2022-06-17 10:51:05 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 云南省市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新“1211工作法”,建立上溯下追、左右分析全鏈條食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作機(jī)制,切實(shí)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控 。

          出臺(tái)一個(gè)制度

          夯實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控基礎(chǔ)框架

          為提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作的制度化、規(guī)范化水平,建立長(zhǎng)效機(jī)制,出臺(tái)《云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)定期分析制度》,明確由省政府食品安全辦牽頭,建立由公安、衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食、市場(chǎng)監(jiān)管等部門組成的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,明確各部門職責(zé),每月定期召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析聯(lián)席會(huì)議,交流監(jiān)管執(zhí)法、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、廣告監(jiān)測(cè)、新聞?shì)浨榈确矫姘l(fā)現(xiàn)的指征性、苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 

          梳理兩張清單

          厘清風(fēng)險(xiǎn)防控工作重點(diǎn)

          以各部門交流的食品安全風(fēng)險(xiǎn)為內(nèi)容,以食品安全風(fēng)險(xiǎn)定期分析聯(lián)席會(huì)議為平臺(tái),邀請(qǐng)檢驗(yàn)檢測(cè)、輿情處置等方面的專家,分析各部門收集整理的食品安全風(fēng)險(xiǎn)類型,評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),確定工作重點(diǎn),梳理出食品安全行政監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)、食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)“兩張清單”。對(duì)照清單確定責(zé)任部門,研究防控措施,明確時(shí)間表、路線圖、責(zé)任人,限時(shí)銷號(hào),動(dòng)態(tài)管理,壓實(shí)各部門責(zé)任,嚴(yán)防小苗頭變成大問題。

          引入一個(gè)理念

          創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)防控實(shí)踐路徑

          HACCP確保食品在生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全,是在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面的一種科學(xué)、合理、系統(tǒng)的方法。云南省市場(chǎng)監(jiān)管局將HACCP管理理念引入食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作,對(duì)梳理出的食品安全風(fēng)險(xiǎn)“兩張清單”進(jìn)行全流程整裝管理。對(duì)照清單中的問題,分析預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)發(fā)展衍化的階段,明確責(zé)任單位,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,各司其職、齊抓共管,進(jìn)行全程監(jiān)控,上游查明原因、下游控制危害,真正做到了將食品安全風(fēng)險(xiǎn)放在一個(gè)可視、可控、可防的框架內(nèi),從而降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)危害發(fā)生的概率。

          建立一個(gè)體系

          明確風(fēng)險(xiǎn)防控方法步驟

          以HACCP體系運(yùn)作方式為參照,明確“兩張清單”風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防與化解的方法步驟。通過明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及責(zé)任部門、分析確定風(fēng)險(xiǎn)危害發(fā)生的關(guān)鍵界限、制定預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)危害發(fā)生的措施、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)全程監(jiān)控及采取督查調(diào)研、風(fēng)險(xiǎn)處置“回頭看”等方式對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制情況進(jìn)行驗(yàn)證等步驟,形成一套環(huán)環(huán)相扣、嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的風(fēng)險(xiǎn)防控體系,做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早研判、早預(yù)警、早處置。探索在乳制品生產(chǎn)、進(jìn)口冷鏈水果、野生菌自采誤食等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)使用風(fēng)險(xiǎn)清單HACCP控制體系,提高風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)與處置能力。(供稿:云南省市場(chǎng)監(jiān)管局)

          (責(zé)任編輯:加賀)
          最新評(píng)論
          聲明:

          本網(wǎng)注明“來(lái)源:中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)均屬于中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng),未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。若需轉(zhuǎn)載本網(wǎng)稿件,請(qǐng)致電:010-84648459。

          本網(wǎng)注明“來(lái)源:XXX(非中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其他媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)。文章內(nèi)容僅供參考。如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請(qǐng)直接點(diǎn)擊《新聞稿件修改申請(qǐng)表》表格填寫修改內(nèi)容(所有選項(xiàng)均為必填),然后發(fā)郵件至 lxwm@cqn.com.cn,以便本網(wǎng)盡快處理。

          圖片新聞
          • 三星堆新發(fā)現(xiàn)6個(gè)“祭祀坑” 上新文 ...

          • 陜西省安康市區(qū)打造中心城區(qū)15分鐘 ...

          • ?浙江省湖州市德清縣洛舍鎮(zhèn)東衡村蠶 ...

          • 河北省興隆縣引入專用汽車制造企業(yè)為 ...

          • 遼寧省錦州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“我 ...

          最新新聞