中國質量新聞網訊 為保障上海全域全年食品安全，努力建設市民滿意的食品安全城市，2022年2月起，上海市市場監(jiān)管局組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

專項行動開展以來，全市市場監(jiān)管部門堅持食品安全“四個最嚴”要求，突出問題導向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風險和隱患，加強監(jiān)管力度，解決實際問題，專項行動取得了階段性成效。

截至5月30日，“守、查、?！睂ｍ椥袆永塾嫏z查食品生產經營單位7.8萬戶次，發(fā)現風險隱患1728處，完成處置1402處。立案調查食品安全違法行為2336起，已作出行政處罰決定1638起。

根據上級部署，上海市市場監(jiān)管局進一步深化食品安全“守、查、?！睂ｍ椥袆?，覆蓋食品安全全領域各環(huán)節(jié)，時間從半年延長至2023年3月。

“守、查、?！睂ｍ椥袆泳劢?大領域

聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。

聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和存在的食品安全風險隱患。

聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。

聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。

聚焦特殊食品生產經營領域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途配方食品生產經營者主體責任落實情況和存在的食品安全風險隱患。

“守、查、?！睂ｍ椥袆油怀?個工作重點

突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈的問題開展重點排查。

突出中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時段，加強重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種的風險排查。

突出“一老一小”等重點人群，強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。

突出黨的二十大、第五屆中國國際進口博覽會等重大活動保障任務，加強對供應企業(yè)及食品的重點排查。

突出疫情防控期間進口冷鏈食品供應和安全隱患排查。

“守、查、?！睂ｍ椥袆訉?個方面著手

精心組織實施。扎實推進“守、查、?！睂ｍ椥袆邮墙衲晔称钒踩ぷ鞯氖滓蝿?，市場監(jiān)管部門以極端負責的態(tài)度，精心組織實施，扎實推進專項行動。

狠抓任務落實。市場監(jiān)管部門從投訴舉報、抽樣檢驗、新聞輿情和社會共治等方面全面排查風險，強化風險會商研判，形成風險清單，開展動態(tài)銷號，切實把各項工作落實到位。

關注當下食品安全。統籌做好常態(tài)化疫情防控和推進復工復產、復商復市是當前主要任務，將突出食品原料、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進口冷鏈食品等重要內容以及中考、高考、節(jié)假日等重要時段，嚴格食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線，全力守護來之不易的“大上海保衛(wèi)戰(zhàn)”重大階段性成果。

（供稿：上海市市場監(jiān)管局）