中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障中高考安全、有序、順利進(jìn)行，青海省格爾木市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，周密部署、上下聯(lián)動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲服務(wù)及食品安全監(jiān)管，筑牢中高考期間食品安全防線，全力以赴為中高考保駕護(hù)航。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，有力壓實(shí)工作責(zé)任。高度重視中高考期間食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，嚴(yán)密部署，制定具體的保障方案，采取有效措施，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，壓實(shí)屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，對(duì)集中就餐點(diǎn)要明確監(jiān)管責(zé)任人，落實(shí)各崗位監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任，做到每日每餐必查，逐一審查食譜。確保中高考期間食品安全，努力實(shí)現(xiàn)食品安全“零事故”和“零投訴”，為考生營(yíng)造安全放心的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。

突出排查重點(diǎn)，全力消除安全隱患。對(duì)全市考點(diǎn)開(kāi)展全覆蓋檢查，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)口，突出檢查各供餐單位食品原材料采購(gòu)登記、索證索票制度，嚴(yán)防來(lái)源不明和不能提供檢疫證明的畜禽產(chǎn)品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。規(guī)范食品加工行為，嚴(yán)格要求各供餐單位按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，落實(shí)餐飲具清洗消毒制度、餐廚廢棄物處置管理制度。

強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，統(tǒng)籌做好疫情防控。加強(qiáng)與教育、城管、公安部門的協(xié)調(diào)聯(lián)系督促學(xué)校和校外餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定和疫情防控工作要求，全力保障中高考期間餐飲安全。嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒、加工制作場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所通風(fēng)換氣、高頻接觸物表面定期消毒等要求，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)進(jìn)店就餐的顧客、外賣配送員等人員進(jìn)行體溫檢測(cè)和核驗(yàn)“雙碼”。并推行文明就餐，提供“公勺公筷”或?qū)嵤┓植椭啤?/p>

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提高考生自我保護(hù)能力。通過(guò)微信公眾號(hào)向廣大市民發(fā)布《2022年六一?中高考期間食品安全消費(fèi)提示》，加大對(duì)考生、考生家長(zhǎng)及經(jīng)營(yíng)主體食品安全常識(shí)的宣傳教育力度，向廣大市民開(kāi)展食品安全和防范食物中毒的宣傳，引導(dǎo)健康飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，緊盯涉及考生就餐投訴舉報(bào)，確保消費(fèi)者訴求第一時(shí)間得到回應(yīng)化解。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查學(xué)校周邊餐飲店68戶，排查食品安全隱患3處，均已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行改正。

（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）