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          廣西南寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)啟動

          2022-04-29 11:07:01 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月28日,由中國移動通信集團廣西有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)、廣西由來溯往云數(shù)據(jù)科技有限公司主辦,南寧市市場監(jiān)管局、青秀區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)的南寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)啟動會在中國移動通信集團廣西有限公司召開。南寧市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張大海參加并致辭,南寧市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員黃春樂等領(lǐng)導(dǎo)參加啟動會。

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          南寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),是南寧市將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”引入網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管的一個全新開始,是促進南寧市食品行業(yè)安全自律、守法誠信的強大助力,是推動社會各方力量積極參與社會監(jiān)督的創(chuàng)新方式,是助力南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的一項有力舉措,將全面提升南寧市餐飲服務(wù)保障水平,有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

          據(jù)悉,2019年以來,南寧市將學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)列入政府為民辦實事食安惠民項目,目前已完成全市3500所中小學(xué)、幼兒園共10500個云攝像頭的安裝和使用。在南寧市市場監(jiān)管局和南寧市教育局共同努力下,7家學(xué)校供餐的集體用餐配送單位也全部實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%,實現(xiàn)了“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯”的學(xué)校食堂網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控智能監(jiān)管,為廣大師生的飲食安全提供了有力保障。2019年,南寧市市場監(jiān)管局開始推廣外賣“食安封簽”項目,目前已累計印制發(fā)放“食安封簽”4250萬個,為外賣食品安全“最后一公里”保駕護航。

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          南寧市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張大海講話。(何正君 攝)

          “民以食為天,食以安為先”。近年來,隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲迅速崛起,新的食品安全問題也伴隨產(chǎn)生。消費者線上下單、騎手送貨上門、廚房是否安全衛(wèi)生、餐飲單位是否能自覺做好廚房環(huán)境衛(wèi)生等問題變得突出。

          為加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,提升餐飲智慧監(jiān)管水平,南寧市將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)由學(xué)校食堂延伸到社會餐飲,特別是網(wǎng)絡(luò)餐飲。在傳統(tǒng)“亮后廚”的基礎(chǔ)上,借助“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”,將食品安全監(jiān)管從政府職能部門“一雙眼睛”變成群眾“無數(shù)雙眼睛”監(jiān)督,使食客訂餐“心里有底”,監(jiān)管部門實時監(jiān)管“心中有數(shù)”,進一步提升廣大群眾對南寧市食品安全的滿意度。

          南寧市市場監(jiān)管局在啟動網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目的同時,將繼續(xù)與網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開展政企合作,繼續(xù)印制發(fā)放外賣“食安封簽”,把守好網(wǎng)絡(luò)餐飲“最后一公里”進行到底。同時,市場監(jiān)管部門將“外賣小哥”納入南寧市食品安全義務(wù)監(jiān)督員隊伍,增強南寧市食品安全社會監(jiān)督力量,形成食品安全人人參與、共治共享的良好格局。

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          南寧市市場監(jiān)管局向餓了么已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的商戶代表授牌。(何正君 攝)

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          南寧市市場監(jiān)管局向餓了么已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的商戶代表發(fā)放食安封簽。(何正君 攝)

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          南寧市市場監(jiān)管局向餓了么外賣騎手頒發(fā)食品安全義務(wù)監(jiān)督員證書。(何正君 攝)

          啟動會上,廣西由來溯往云數(shù)據(jù)科技有限公司與上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)、中國移動通信集團廣西有限公司進行了項目合作簽約儀式,各方約定將齊心協(xié)力做好南寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作。南寧市市場監(jiān)管局向餓了么外賣騎手頒發(fā)食品安全義務(wù)監(jiān)督員證書,向該平臺已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的商戶代表授牌并發(fā)放食安封簽。

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          中國移動通信集團廣西有限公司與廣西由來溯往云數(shù)據(jù)科技有限公司現(xiàn)場簽約。(何正君 攝)

          南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市,需要政府部門、第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、廣大食品經(jīng)營戶的支持和參與。下一步,南寧市食品安全各相關(guān)部門將持續(xù)加強與第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)公司、廣大餐飲服務(wù)單位的緊密聯(lián)系,全面提升南寧市食品安全水平,共同守護南寧市民“舌尖上的安全”。(鄒曉璐 何正君)

          (責(zé)任編輯:加賀)
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