中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障食品安全，強(qiáng)化食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理工作，進(jìn)一步督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，青海省海西州市場監(jiān)管局對中鹽青海昆侖堿業(yè)有限公司生產(chǎn)的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)（食用堿和小蘇打）進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中嚴(yán)把“三關(guān)”。一是嚴(yán)把企業(yè)進(jìn)貨關(guān)。檢查企業(yè)是否落實(shí)原輔料采購制度、履行進(jìn)貨索證索票義務(wù)、建立采購進(jìn)貨臺賬記錄。二是嚴(yán)把企業(yè)生產(chǎn)過程控制關(guān)。檢查企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)過程控制制度，關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、原輔料投料記錄、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄是否完備；是否依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和許可范圍開展生產(chǎn)經(jīng)營；督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度，確保每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格才能出廠。三是嚴(yán)把企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范關(guān)。檢查企業(yè)是否規(guī)范使用國家標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)批準(zhǔn)使用的食品添加劑公告中規(guī)定的通用名稱。食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽是否載明“食品添加劑”，并標(biāo)明貯存條件、生產(chǎn)者名稱和地址、食品添加劑的使用范圍、用量等，并督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識標(biāo)注。

針對檢查中存在的問題，執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)企業(yè)立即整改，要求生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)條件組織生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）